ふきのはっ葉 おいしい～

新鮮だから食べれるのかな？
ふきの茎は、煮物に、葉っぱを　みそ炒めにしてみました。
写真左側と右下・・・見た目は、あまりよくないけど、味はよいです！

ふきの葉、２５枚で大量にできました！
茹でずに、そのまま刻んで炒めるので、手間もかかりません。
柔らかく、ほのかなえぐみに春を感じます　　　
材料＞
ふきの葉　２５枚
ごま油　大さじ 1
みそ　　大さじ５
みりん　大さじ５
さとう　大さじ３

作り方＞
１）ふきの葉を洗って、粗みじんに切ります。
２）中火、ごま油で葉っぱがしなっとなるまで炒めます。
３）みそ、みりん、さとうを加えて煮詰めます。