イシイ食品八千代工場見学にいってきました

近所にあっていつも前を通っている　イシイの石井食品　さんで
工場見学　をやっていることをしり、行ってみました。
日曜日と水曜日以外毎日、工場見学をしているとは！すごいですね。
見学は予約制で、かなり先まで予約がいっぱいです

外観･･･高い建物なので、写真が入りきらない感じ･･･

遠くからのほうが、目立つかも！

工場見学は第2ゲートから入ります

あった！第2ゲート

工場内は、撮影禁止です。
今日は見学者が大人6名（男3、女３）で、案内は季節の変わり目で喉を傷めてせき込みながら
一生懸命い話をしてくれた入社４年目の男性社員さんでした。

はじめ少し説明があって、そのあと、工場内で作業風景などを見学します。
そのあと、できたてのミートボール、チキンハンバーグなどなどをいただきました。
この辺で1時間がすぎ、アンケートを書いた後、石井食品からお土産をいただきました。
このあと、工場直売の石井食品がかえる売店をみたり、買ったりしました。

ここの工場では、関東以北の製品を一手に引き受けているそうです。
ほかに、関西、九州に工場があるそうで、それぞれ地域性に合わせた商品も扱っているそうです。

作業風景をみていると、たくさん作らないといけないので、器械が混ぜたりこねたり･･･で、
ちょっと手作り感は感じられず、美味しさは感じることができなかったけれど、
無添加にこだわって製品づくりをしていて、特に乳、卵を含まないようにしているようで、
ミートボールのつなぎのパン粉は、石井食品のために特注したりそうです。
肉は、鶏肉を岩手の契約農家から、玉ねぎは佐賀、北海道などの契約農家から仕入れて
安全管理に気を配っているなど、大量生産だけれど、できることはやっている感じがしました。
石井のミートボール　あんまり得意じゃないけれど、○○食堂よりおいしいかも
時々食べてみようかな、と思いました。

釜で炊いたご飯が自慢・・・

近所にできた○○○食堂に（調査のため）行ってみました。
最近、あちこちにみかけるタイプの○○食堂で、釜で炊いたご飯が
自慢のようですが「ごはん、おいしくない･･･」でした。

とんかつ250円は、消毒臭い？ほうれん草のお浸し100円は、味がない？
おかずもお味噌汁も　同様に･･･もう行かなくてよい･･･
とゆー調査結果でした