土鍋でじゃがいもの蒸し焼き

急に寒くなったのでストーブをつけました。
そして、冬のお楽しみ
アラジンストーブが今年も大活躍の予感です

小粒のジャガイモを洗って（ホタテ洗いで農薬を落としましたよ）
そのまま土鍋にいれます。

１０～２０分位で、ジャガイモの水分だけでふっくら蒸し上がります
アツアツもおいしいけど、冷めたものをポテトサラダなどにしてもおいしいので
我が家はたくさん作っておいて、冷蔵庫で保存しています。