麻辣房『本場四川麻婆豆腐（激辛で）』

麻辣房『本場四川麻婆豆腐（激辛で）』 辛さレベル：☆☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 新橋に『麻辣房』という魅力的な名前の店を発見！ 麻辣好きとしては行かなきゃ、ということで訪問。 四川料理をベースに、上海料理なども出す店らしい。 しかし、どこかで聞いたことのある店名だと思っていたら、以前、麹町にあった店が移転してきたらしい。 調べたら、麹町の店 . . . 本文を読む

順調！

レッスン生、まなちゃん（中三）。 ドラムセットは、ヤマハのレコーディングカスタムです。はい。（スタジオの） 彼女は、生まれて初めてドラムスティックを握ってから、今回で３回目のレッスン。 １回目のレッスンからエイトビートを刻めるようになった彼女。 で、今回で３回目のレッスンなんですが、オープンリムショットを教えてから、突然ふっきれたようにロックドラムになってきました！　 パワーもでてきた。 そして . . . 本文を読む

フライドチキンには

胡椒よりも唐辛子だよねー . . . 本文を読む

金城製麺所『冷やし からそばのタレ』

金城製麺所『冷やし からそばのタレ』 辛さレベル：☆☆＋ 旨さレベル：☆☆＋ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 八重山そば『冷やし からそばのタレ』だそうです。 冷やし からそばとは？ こういうことらしい。 なるほど、普通の八重山そばは知ってたけど、汁無し系は知らなかった！ 原材料 あれ？　ちょっとまて。 なんか見覚えある原材料だな．．．． と思って、昨日食べた『石垣 . . . 本文を読む

葉ニンニク

葉にんにくは　四川風麻婆豆腐や四川風回鍋肉を作るには欠かせない食材だ。 葉ニンニクは、見つけたらとりあえず買っておいて、切って冷凍保存している。 本場中国四川風麻婆豆腐の作り方／レシピ 本場中国四川風の回鍋肉（ホイコウロウ）の作り方／レシピ ただ、葉ニンニクはなかなか売っていない。 時期的には、真冬の間１２月～２月にスーパーで見かける事が多い。 ただ、どこのスーパーに売っているわけでも . . . 本文を読む

ふたばや本舗『石垣島 島唐辛子ぽん酢』

ふたばや本舗『石垣島 島唐辛子ぽん酢』 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆＋ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 島唐辛子入りのポン酢です。 丸ごとの島唐辛子が４本くらい浮いています。 よく振ってから使います。 もずくにかけて食べてみました。 うーん、シークワーサーの風味がけっこうします。 僕はシークァーサーのジュースは飲むんですが、酢として使うのはあまり好きではないので . . . 本文を読む

損した気分！

たっぷりサイズって書いてあるのに 開けたら、こんな。 まだ１つも食べてないんだよ？ グラム数は間違いなかったから、こういう包装なんだと思うんだけどさ。 なんか、食べ残しみたい．．．． . . . 本文を読む

謝朋殿『麻婆豆腐（激辛で）』

謝朋殿『麻婆豆腐（激辛で）』 辛さレベル：☆☆☆ 旨さレベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 埼玉の越谷レイクタウン内にある中華料理店『謝朋殿』 関東に十数店舗あるらしい。フカヒレが有名らしい。 フカヒレには興味ない！ 麻婆豆腐を注文。 普通の麻婆豆腐と、『白麻婆豆腐』があり、白いのもちょっと気になったけど、ここはやはり基本の普通の麻婆豆腐を注文。 店員さんに「超激 . . . 本文を読む

謝朋殿『担々麺』

謝朋殿『担々麺』 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 関東に十数店舗を構える中華料理店『謝朋殿』 ドラムレッスンのついでに、越谷レイクタウン店に訪問！ 担担麺を注文。 注文するときに、辛くしてもらうのを忘れた．．．．　ま、いいか。 まあ、担々麺はそんなに辛くなくても別にいいんだ。 甘ったるくなければいいよ。 ちなみに、同店の東芝店（芝 . . . 本文を読む

サークルKサンクス『四川風 麻婆豆腐丼』

サークルKサンクス『四川風 麻婆豆腐丼』 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 『豆板醤、甜麺醤、トウチを使用したソースで炒めた豚肉を香味油で仕上げました』 と書いてあります。 原材料を見てみると。 なんだよ！　原材料が、ご飯と麻婆豆腐って！！！　そんな書き方ありなのか？？？？ 見た目は四川風ではない。 味は、なんとなく四川風と言え . . . 本文を読む

砂町銀座 オモニ『イカポックン』

砂町銀座 オモニ『イカポックン』 辛さレベル：☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 南砂町の砂町商店街にある、韓国人のおばちゃんがやってる韓国惣菜のお店。 お店の場所はここです。 おばちゃんの完全手作りの韓国家庭料理。 先日紹介した豚キムチポックムとは味付けが違う。 若干甘めの味付けではあるけど、豚キムチポックムよりはちょっと辛め。 まあ、僕はイカは . . . 本文を読む

サークルKサンクス『東京純豆腐監修 キムチバタースンドゥブ』

サークルKサンクス『東京純豆腐監修 キムチバタースンドゥブ』 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 『キムチバタースンドゥブ』 キムチにバターという発想はなかったなぁ。 まあ、キムチ鍋にチーズを入れたりするので、これも似たようなものか。 バターが入っているのがわかる↓ うり でも溶けると、バターはどこだ？という感じだ。 バターの風味も . . . 本文を読む

ドラムレッスン。

今回は、４０代ママさんのドラムレッスン！ ドラム叩くのは当日が初めてでしたが、お子さんにスティックの持ち方を教わった事があるということで、「スティックを握ってはいけない」ということは理解されていました。 素晴らしい。 スティックの持ち方振り方、キックペダルの踏み方をレクチャーしたあと、リズムに挑戦。 エイトビートです。 ちょっと最初は手こずりましたが、なんとかできるようになりましたよ！！ フォー . . . 本文を読む

韓国食品オモニ『豚キムチポックム』

韓国食品オモニ『豚キムチポックン』 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 南砂町の砂町銀座にある、韓国人のおばちゃんがやってる韓国惣菜のお店。 お店の場所はここです。 食堂ではなく、販売店です。 韓国人のおばちゃん完全手作りの惣菜を売っています。 なので、その日によってメニューが違ったりします。 韓国からも食材を仕入れているそうです。 例えば . . . 本文を読む

World Wide Love (WWL) Drums!!

こんな缶バッヂを見つけた！！！ World Wide Loveというブランドのトレードマークの缶バッヂ。 なんと、僕のスネアドラムの色（イエローゴールドスパークル）と、ドラムセットの色（ピンクホットピンクスパークル）の両方のカラーが使われている！！！ これはおもしろいと思って、家に帰って比べてみたら、なんとほぼ同じカラーだった！ ↑　ね？ 僕のドラムはこんな感じ！　↓ こんな小 . . . 本文を読む