牛すじの煮込み

嫁は日勤。

そんなシルバーウイーク２日目の今日は、、、とりあえず家事に追われます。

洗濯、子供の靴洗い、掃除機、風呂の細かい所の掃除、犬のカット＆シャンプー、

爪切りのため動物病院、食料と日用品の買出し、、、。

ふ～、、、仕事してた方が楽だぜッ！！！

 

あっと言う間に夕方になります。

主婦ってほんと大変ですね。頭が下がります。

そして、休むまもなく犬の散歩と夕飯作り、、、トホホ。

 

でもね、今日は楽しみにしていた事があります。

じゃーん！念願の圧力鍋です。

 （画像クリックで別画面表示されます。）

 

でへへ～ッ！実は昨日買ってもらったんです。

嫁はバッグ×２個と財布と洋服もろもろ、子供はそれぞれ靴を購入。

で、ｓａｋｕｒａｊｉｎは・・・圧力鍋！？嫁達はオシャレな買い物、ｓａｋｕｒａｊｉｎは鍋？

ま～いいでしょう・・・かれこれ数年前から欲しかったものの一つですからね。

 

さて、初の圧力鍋で挑む料理は・・・牛すじの煮込みです。

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お肉はもちろん山久のもの。

 

これに、こんにゃく、にんじん、薄切りしょうが、薄切りにんにく、だし汁、みりん、砂糖なんかをぶっこみます。

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そして蒸気の加減でＩＨを調整・・・ん～楽しいッ！

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はいッ！出来上がり！

（画像クリックで別画面表示されます。）

 

食卓に並ぶと同時に、子供たちは柔らかいお肉にかぶりつくッ！

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パパッ！これ、うまッ！

柔らかくてうまッ！

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うん、うん！うれしいねぇ～！！！

その感想こそ、この圧力鍋を使った甲斐があったものだよ。

 

これからも休みの日など時間があれば、いろいろな料理に挑戦したいな～。

モツ煮込みや豚の角煮、これからの季節にビーフシチューもね。

パパの料理を振舞う休日も悪くないと思うｓａｋｕｒａｊｉｎでした。

 

 

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