北海道直送トロ秋刀魚のお刺身に添えてあるのは薬味の山山葵（雪山葵）です。通常は生姜を使いますが北海道ではこの山葵を使うようです。降ろすと粉雪のような粉チーズのような状態になりお刺身全体に振りかけても良いプレゼンテーションになる風情がありました。この薬味は他の魚や桜にも生かせるでしょうね。西友で秋刀魚を三本仕入れましたので今夜の我が家も秋刀魚を楽しみます。いやいや、秋刀魚の当て字は見事ですね。キリンの秋味と共に秋の晩ご飯を味わいたいと思います。人会店主
江北１丁目から都バスに乗り池袋東口まで寝ました。西武デパートの地下食品ブースを散策して今は西武池袋線の中で書いています。昼間に師匠と話しましたら朝４時半まで祭ってたようでなるほど二日酔いに…。今、東長崎にたどり着きました。皆様、良い休日を！これから西友スーパーで秋刀魚を買って帰る人会店主
華やかな鮮魚祭りでした。ご来店の皆様に感謝いたします。また、お届けくださった根物さん、キャップ、丙馬太郎さん、ありがとうございました。お手伝いくださったキャップ、タコちゃん、師匠、太郎さんの奥さん、ＡＫＢさんと可愛い彼女さん、ありがとうございました。素晴らしく鮮魚祭りでした。ミッキーさん、くらさんファミリー、たくちゃん、たかしさん、ご近所の奥さん方に鮮魚をお出し出来まして嬉しく思います。土曜日は鮮魚祭り！感謝多謝の人会です！店主