このサイトルの最後に、。を付けるかどうかを悩みましたが、。を付けました。まる、大事なんです。あるかないかはオオチガイなんです私には。私は私の責任でブログを公開していますので私の責任を追うのですから。なので、。を付けました。。ってそんなに重要なの？ そんな人も多々居りましょうが、。（ちいさいまる）をぞんざいにする人は人会のご来店をご遠慮ください。それが人会ですので宜しくお願いします。地元には余り好かれていない店ですが地元で支援して下されるお客様も居ります。私の目指す店は、いったい何なんでしょうか。そんな事を考えながらカウンターの隅で昭和唄を聞きながら一人呑んでいます。いま、ガンダーラが流れています。人生色々、様々な人生を観させていただき生きてる真の価値を尊く学ぶ、人間は温かくなきゃ詰まんねべと誠に思うほど次世代の飲食店を先導していると自負している昭和の死に残りの人会店主…
カワハギ特集の釣り情報最新号を買って都バスで江北へ…。車中で今回のダービーの作戦会議をしていました。目標はツヌケです。さて、今夜も旨い旬の秋刀魚をお出しします。また、宮城産の生メジも入りましたのでお造りします。鮮魚大好きな人のご来店をお待ちしております。桜肉も入荷しますので桜好きの皆さんのご来店をお待ちしております。とにかく旨い物好きの皆さんのご来店をお待ちしておるのです。秋の夜長を癒やしにご来店ください。炭焼の旨さは極上ですので肉でも魚でも野菜でも極上ですので深い味わいを楽しんでください！では、ぼちぼち開店時間ですので…。いま、店内はゴダイゴが流れていますが昭和大好きな人会店主
さんまは、江戸時代から大衆魚として親しまれてきた、栄養的に非常に優れた青魚である。
さんまには、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質や、貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンＡ、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムと、その吸収を助けるビタミンＤも多く含まれており、成長期の子供や中高年の方は、特に積極的に摂りたい魚である。
さらに近年注目されている不飽和脂肪酸のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が、さんまには豊富に含まれている。これら不飽和脂肪酸には、血液をサラサラに保ち、コレステロール値を下げる働きがあり、ＤＨＡは脳細胞の働きを活発にし学習能力を向上、痴呆やボケを防ぐ効果も期待できる。
加えてさんまには、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリンが豊富である。さんまの薬効は主に脂にあるので、焼き魚にする時は姿のまま、脂を落とさないように焼くよう注意したい。
私が秋刀魚を毎日欲しがるのは私の身体が欲しがっっているのでしょうね！
なるほど・・。
人会店主
さんまには、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質や、貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンＡ、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムと、その吸収を助けるビタミンＤも多く含まれており、成長期の子供や中高年の方は、特に積極的に摂りたい魚である。
さらに近年注目されている不飽和脂肪酸のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が、さんまには豊富に含まれている。これら不飽和脂肪酸には、血液をサラサラに保ち、コレステロール値を下げる働きがあり、ＤＨＡは脳細胞の働きを活発にし学習能力を向上、痴呆やボケを防ぐ効果も期待できる。
加えてさんまには、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリンが豊富である。さんまの薬効は主に脂にあるので、焼き魚にする時は姿のまま、脂を落とさないように焼くよう注意したい。
私が秋刀魚を毎日欲しがるのは私の身体が欲しがっっているのでしょうね！
なるほど・・。
人会店主