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今の自分に出来ること!

2016年04月17日 23時30分56秒 | Weblog
先ほどヤフー義援金制度から出来るだけの金額ですが送らせてもらいました。今の自分に出来ることはそんなことしかありません。ずっとニュースを観ていますが心が痛い。辛いです。


今からもう少しニュースを観てから寝ます。

 
人会マスターより

明日から新メニューを!

2016年04月17日 21時06分37秒 | Weblog
晩御飯を作り食べ終えて珈琲タイムです。いつもの台所が定位置です。


明日から新メニューをお出しします。


リブロースステーキ、鴨ハツの串焼き、マグロほほ肉のステーキです。リーズナブルに食べてもらいますのでご来店ください!

今夜は明日からの為に早目に寝て早起きして動き出しますよ。

睡眠が一番の体力気力の回復をもたらします。


明日も仕込みが満載なので早目に店に行き気合い入れて支度に掛かります。


では、今からまた熊本と大分の状況をニュースで観ます。 

人会マスターより

午前1時36分帰宅していつもの台所から書いています!

2016年04月17日 02時28分05秒 | Weblog
春の南風に吹かれながら右のポッケに突っ込んでいるハーモニカを吹きながら帰宅しました。昨夜は今さんが人会にアコースティックギターをプレゼントしてくれました。往年の名器YAMAHAのギターを。店仕舞いをしてからハードケースを開けて一人カウンターで下手くそなギターを暫く弾いてから店を後にしました。曲は、もちろん、とんぼ。


春の夜風に吹かれながら吹いたのも、とんぼです。


剛この夜、昭和あの夜、それが人会なんだと信じて無心に吹きましたよ。


歌は心の思いの丈です。


音楽の楽しさ、音楽の素晴らしさ、音楽の計り知れない力に勇気付けられて生きている自分を実感しています。


歌はいいな~、歌があるから生きて行けるんだよ、いつまで歌を聴かせてくれよ、幸せな気持ちにさせてくれよ!そんな性根の今宵の自分です。 


余りにも腹が空いたのでこれから冷やし中華を作ります。タレは自分で作ります。冷やし中華のタレは自前で簡単に作れます。市販のタレに満足出来なければオンリーワンのタレを作れば良いだけのことです。


手早く作るなら、めんつゆに酢を足せば出来上がります。 

では、これから冷やし中華を作ります。中華と言えども和風に仕立てますよ。昆布と鰹出汁と鶏脂と柑橘を効かせたスッキリした冷やし中華を。


具は春キャベツとキュウリと鶏そぼろと金糸玉子で。


人会マスターより

今週をラストまで気張り!

2016年04月17日 00時32分37秒 | Weblog
午後11時38分、舎人ライナーに乗り込みました。今夜はお座敷でお父さんと息子さんたちの定例会があり金目鯛の鍋と馬刺しにソーキとお作りしました。金目鯛は三キロ級の大金目を朝イチで仕入れて来ました。満足してもらい良かったです。 


で、今夜は、チームアサリさんの皆さんがカワハギ釣りに行きいつもの反省会を人会でやってくれました。チームアサリさんたちの釣果では意外な結果でしたが潮が全く動かなかったのでは腕も発揮出来ませんよ。それでも大型のカワハギが十二分に届き皆さんにお裾分け出来て有り難かったです。初めてカワハギの刺身をカワハギの肝合えを食べ感動してもらえて嬉しく思うのは釣り人ならではの勲章かと思います。自分が釣ったわけではないのですが!


こうして、本物の魚の旨さ、様々な食べ方を知ってもらえることこそ、釣り人の作り手の悦びであり願いでもあります。

午前0時00分、西日暮里駅です。


もう今日になりました。


昨夜のオーラスは近所の介護施設の皆さんがカウンターに勢揃いしてラストのラストまで熱く和やかに!皆さん、ご苦労様です。お疲れ様でした。


これが本物の白ギスの天ぷらに感動していましたね。肉も魚も野菜も本物を食べれば決して苦手にはなりませんよ。


皆さんのご協力で人会には本物の魚が届きます。魚嫌いの子供から大人まで好きになってもらいますよ!


そろそろ池袋駅に着きます。


日曜日、久しぶりの休日なので身体を休めて月曜日からまたダッシュします!


人会は皆さんが喜んでもらうるならとことんやらせてもらいます!


午前0時16分、西武池袋線に乗り換えました。かなり混雑しています。


土曜日の深夜だけあって酔い人の車中です。皆さん、お疲れ様ですと心の中で呟いています。


では、帰宅したら風呂に入り夜食を食べ布団に潜ります。 

週末が華やかに賑やかに終わり本当に安堵している人会マスターより


追伸


週明けからのスペシャルメニューをお知らせします。


今が旬、究極のタケノコの炭焼きをお作りします!無論、木の芽と共に至福の夜を味わってもらいます。


東長崎駅のプラットホームに立ち止まり書いている人会マスターより