グルテンフリー♡米ぬかシフォン

ナチュラルハウスさんでも販売されている、山形の佐藤さんのお米から
「米ぬか」をいただきました。

早速、ローストしてシフォンケーキに入れて焼き上げましたが、あまりの
おいしさに、食べてから

「あっ、写真を撮ってない」

と、気が付きました。

米ぬかが甘いって知っていましたか？

お砂糖も、いつもより少なくして調整しましたが、十分な甘さです。

米粉と米ぬか

ん？

これって、玄米そのものになるわけですね。

グルテンフリーの世界に新星現る！！

大豆粉ももちろんですが、国産の米粉を中心とした

『グルテンフリークッキング』

は、さらなる進化を遂げつつあります。

日本の田んぼから採れたすべてのものが、私たちの宝物になるといいですね！！


さて、寒い日も続きますが穏やかに晴れた日は、すでに春を感じます。

春

新しいことへの挑戦！！

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