食の伝承と文化 2011-04-19 05:16:08 | 渡辺聡美の生活 食卓を囲み食事をする習慣は平凡で当たり前のことです。 食のマナー、習慣、伝承料理などそれぞれの家庭で受け継がれる文化があります。 日本には四季があり、行事食も豊富です。こどもの日には柏餅やちまきを食べます。 「なぜ食べる習慣があるのか?」「その意味は?」 今年度は食育事業に、「食の伝承と文化」地域に根付く食をリサーチして事業計画に反映したいと思います « コナモンワールドへようこそ!... | トップ | 語らい »
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