Salon de satomi

NPO法人食と地域創生の運営と管理栄養士のお仕事☆Satomi流・5人の子育て&現在は大学院の修士課程で勉強中

食事作りが元気の源

2011-02-28 14:37:39 | 渡辺聡美の生活


食事作りをしているって本当に幸せだと思います。
家族の笑顔や健康を考えて

健康診断の結果はパーフェクトに良好でした

先週土曜日は、子どもたちの好きなものをリクエストにしたところ、
煮込みハンバーグ、肉まん・・・ 魚のリクエストはないですね。

高学年になるまでは、「今日、何が食べたい??」と聞かないほうが言いそうです。
なるほどの結果

魚とご飯、緑の野菜と海藻類、大豆製品は理想的ですね。

8度7分の発熱

2011-02-26 09:55:40 | 渡辺聡美の生活


2日前から発熱で寝込んでいました。子どもの熱からきたものだと思います。
昨日は家族全員で病院受診をのどの腫れと節々の痛みでほとんど動けない状況でした。三女が全身発疹で一緒に過ごす1日となり、食事の準備が・・・体調を崩すと大変ですね。

冬から春への一歩だと思いました
服薬のおかげで、今日は元気になり、それぞれが自分のポジションに出かけています。

明日は食育の講座です。元気に参ります。

NSC2000の役割

2011-02-23 05:39:58 | 渡辺聡美の生活


NSC2000は、管理栄養士が地域で活動し、地域の方々と顔の見える関係つくりを目指しています。また、1人1人の個性や特性が生かされる場を提供することで、自分自身の可能性に気づいてもらいたいと考えています。

職場では体験できないフィールドをボランティア活動で経験し、次なるステップに繋げてほしいと思います。さまざまな実績を持つ管理栄養士との交流も魅力で大学生や社会人になって間もない方にとっては、生の声を聞くこともできます。

求められる管理栄養士、顔の見える管理栄養士に
激励に激励を重ね、成長を応援したい 設立当初からの願いです




同じ目的で集いあう仲間

2011-02-21 09:33:54 | 渡辺聡美の生活


今日は平成22年度の透析講習会のまとめを事務局で行います。
管理栄養士の仲間が力を合わせて、講習会の内容や透析患者さんに役立つ情報を冊子にします

一人では難しい作業もいろんな経験を有する仲間が集えば、3倍、5倍の力を発揮できます。楽しい語らいの中からアイディアも飛び出すでしょう。


食育!生キャラメル

2011-02-20 10:26:00 | 渡辺聡美の生活
兼ねてから要望されていたキャラメルを作りました。
材料をみて、本当にできるのかな?キャラメルが固まるまでワクワクしています。

カラメル反応、チョコを湯煎で溶かすなど、調理化学がいっぱいです。
途中の温度を指を入れて体感したり、お風呂の温度=40度を基準に高いか?低いか?

食べるのが楽しみですお菓子ってドキドキで子どもたちの好奇心を高めますね。

生活発表会

2011-02-19 09:33:17 | 渡辺聡美の生活


4歳の長男の生活発表会を見に行きます。何をするのか?毎年、謎で今年はきのこ???らしいのです。緊張のあまり、息子は泣いて私たちはです。今年こそは成長していると期待

長男と三女・四女は別の保育園に通っているため、来週も生活発表会です。
がんばって歌ったり・演技をしている姿には感激で毎回号泣している私です。

仕事の合間を縫って観覧し、移動します
瞬間瞬間のイベント、子どもと過ごす貴重な時間を大切に

NPO法人の仕事☆2月3月は事務仕事と営業です。

2011-02-17 11:58:27 | 渡辺聡美の生活


年度末になると1年の事業の報告書作成に追われる日々です
指サックをして書類をめくり、次から次へと事務・事務

同時進行に来年度の事業を円滑に行うための営業もします。
NPO法人の仕事は何でも屋で、現場から事務作業まですべてをこなします

次年度がいいスタートを切れるように、準備期間でもあり、チャレンジのときでもあります。
丁寧な仕事が次へのステップとなり信頼関係を築いていくと思います。
文句を言わず、淡々と事務仕事をすることにします