春人参

春は桜・・もうだいぶ葉桜ですが。
春は野菜も美味しい(*^^*)

ちょっと前、
「 雪下大根 」に夢中になりました。
今は、「 春待ち人参 」。
ネーミングがいいですねえ。
それで、
昨日は人参だけのサラダを作りました。

これ、近所のスーパーで発見。



人参だけのジュース。
人参の匂いも味も甘味もあって
思ったより軽い味わい。

つれあいのダイエット食を
毎日作って食べています。
その味に慣れてきたのかな、
濃い味は苦手になってきました。
だから、ちょうどいい塩梅・・