料理って❗

料理って、面白い。
自分の体調や心持ちが悪いと
出来映えにかなり影響します。
おんなじように作ってるのに。

今日は朝から晴天！
夜の訪問者を迎える準備を
しています。

ギャラリー開店までの束の間、
新聞を広げると、

『畑の様子(サラダ)』


東京の神保町にある
日本料理店の紹介記事に
目が止まりました。

記事のタイトルは、
「日本料理とは　おどけた一皿が
問う」とあります。
意味がわからず読んでみました。

伝統と格式の『日本料理』に
対峙し、洒落やウィットの精神で
若者や外国人にも親しまれるよう
がんばる若い店主が主人公の記事。

それにしても、キュートな
顔人参ひとつで口角が上がって
しまいますね。
楽しいごはん、最高♪♪

朝からいい気分☀

お店情報です。