すし善 銀座店

本日のランチは、札幌に本店がある すし善 銀座店 でいただきます！　担当して下さったのは金さん　

サラダ、松皮カレイ、アジ、赤貝

スズキの昆布締め　剣先イカ 柚子塩　北寄貝すだち塩

　

マグロ、鯖、イクラ、玉子

穴子、コハダ 海老のおぼろ、ホースラディッシュと醤油漬けサーモン（マスノスケ）、トロタク

かんぴょう巻き、お味噌汁、デザート

初めて訪れた『すし善 銀座店』シャリは固めで赤酢と米酢をブレンドして使っているそうです。　
お店のスタッフのみなさんの気配りが行き届いていて、気持ち良い対応の中で江戸前の美味しいお寿司を堪能いたしました！　

隠れ家クラシック フレンチ N'onaka

ウォーリーさんを是非お連れしたかったレストラン 　隠れ家クラシック フレンチ レストラン N'onaka　

黒板に本日のメニュー🎄

白ワイン（ブルゴーニュ）シャブリ 1er ヴァイヨン ジャン コレ（Chablis Monte de Tonnerre 1er Cru Jean Collet）2020

前菜盛り合わせ　イベリコのパテ・ド・カンパーニュなど

赤ワイン（ポムロール）シャトー・レヴァンジル（Chateau l'Evangile）2011

サラダ　大間のマグロ頬肉　サワラ燻製　下仁田ネギ

仔羊　ポルチーニ　インカの目覚め　マッシュポテトブラックトリュフ　仔羊の骨を使ったソース

リクエストしていたフランスの郷土料理カスレ　
鴨のコンフィを作ってから、白いんげんやソーセージなどと一緒に煮込むので、手間ひまかけたお料理

シェフが取り分けてくれます　

文句なしで美味しい～

デザート　私はマロンクリームチョコタルト🌰　ウォーリーさんと主人はカシスとフィグのヴァンションアイス🍷

1ヶ月ほど遅れましたが、ウォーリーさんのお誕生日お祝い✨　

ウォーリーさんと主人　おめでとうございます 　

シェフが作ってくれたバースデーケーキ 　

私たちからのプレゼントは、日本らしいもので普段使ってもらえるようにと、江戸硝子の 富士山グラス ロックグラス桜切子 🌸 を贈りました～
富士山ロックグラスで、早速の食後酒のウィスキーを楽しんでもらいました。　

私は貴腐ワイン　シャトー ラフォリー ペラゲ （CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY）1988

最後に野中靖幸シェフと一緒に記念撮影 　　スタッフのあおいさんが撮影してくれました。　

N'onaka のクリスマスディナー 🎄　美味しいお料理とワイン🍷 ウォーリーさんもとても気に入っていただいたようで、私たちも嬉しい 楽しい 時間でした！　

帰りのタクシーから見えた東京タワー🗼

明日は、今回とても楽しみにしているメインイベントがあるので、今夜はゆっくり休みます。　

東京3泊4日の旅

今日から主人と一緒に東京3泊4日の旅 　香港からウォーリーさんがいらっしゃるので、まずは羽田空港に向かい、お出迎えします。　

羽田空港第3ターミナル　クリスマスツリー🎄

ウォーリーさんと無事合流し、京急で大門駅まで約30分🚉 増上寺大門のところにある リッチモンドホテル東京芝 に到着！　

お天気最高～ 　大本山 増上寺と東京タワー🗼

今夜のお食事の場所に向かうまえに、表参道駅近くのカフェで一息 ☕ と思ったら、予定していたお店は貸切で入れず・・・


ウォーリーさんがキャサリンさんとこの辺りに来てたとき、近くにいつも行列になっているカフェがあったと言うので、テクテク歩いて行くと・・・ヨックモック青山本店 でした！　
表参道や青山のお店は、私たちよりウォーリーさんのほうが詳しいです。　

紅茶を注文したら、シガールが付いてきました～

フレンチトーストを3人でシェア

カフェの閉店時間となったので、お会計を済ませて外にでると、お店のスタッフがクリスマス🎄デコレーションを片付け始めていました。今度はお正月🎍のデコレーションになるんですね。　
さて、クリスマスディナー のお店に歩いて向かいます！　

Merry Christmas 🎄

プロジェクションマッピングで華やかに彩られたアントワープ聖母大聖堂

17年ぶりに訪れたオランダ・アムステルダムの聖ニコラス教会

酒と炭焼き おかげさん

昨日、青森に移動したMさんとAさんが、五能線の旅 の後に仙台へ戻って来ます！　仙台駅でお出迎え～『おかえりなさ～い』
今夜は、私たちのお気に入りの焼き鳥屋さんのあとに、今日から開催される ＳＥＮＤＡＩ光のページェント を観に行きます！　

酒と炭焼 おかげさん　

”神泡”ザ・プレミアム・モルツで乾杯～ 🍺　世界唯一の無菌鶏 高坂鶏 をいただきます！　

　

サラダ 　特製ドレッシング

お惣菜4種盛り（青菜のお浸し、茄子、蓮根のアラビアータ、玉こん）

高坂鶏胸肉のタタキ　これは初めて！絶品です～

ササミ　包みハツ

なめこ　かぼちゃのスープ

モモ肉　つくね　こんなつくねは初めて！！　　中がレアでふんわり柔らかい

白肝を焼き塩で　　フォアグラみたい 　レバーが苦手なAさんも絶賛

この串は？忘れた・・・　トマトのマリネ🍅

レバー　手羽

〆のそぼろごはん

本日頂いた日本酒

親方が心を込めて1本1本焼いております！　

AさんとMさんも大感激✨　親方と一緒に♬

『おかげさん』の焼き鳥は、伺うたびに美味しくなっていて進化しております！　MさんとAさんにも大好評で私たちも嬉しい～ 　続いて定禅寺通りに移動します！　

仙台の冬の風物詩『ＳＥＮＤＡＩ光のページェント 』　　フランスのテレビで紹介されたそうです！　

記念撮影　

二次会は、アッチさんのお店でカラオケタイム♬　盛り上がりました～

Mさん＆Aさんと、仙台で再会しいろいろご一緒できて、本当に嬉しい 楽しい 2日間でした！　　ありがとうございました～