コーヒー豆と紅茶のお店 Mattheus-B

雪、みぞれ、雨が降る中、主人とお買い物　　　お天気が悪いので人が少なくて買い物しやすい。　

我が家のコーヒー豆は　Mattheus-B　で買っています！　

整然と並んでいる紅茶　　　本棚みたいです。　

カウンター後ろがコーヒー豆のコーナー　

ポーランドの陶器、コーヒーや紅茶の道具もいろいろ揃っています。　

このお店のお嬢さんが日本語を独学で勉強していて、私がお店に行くと、必ず彼女が担当してくれて日本語での対応となります。　
とても明るくて、行くたびに日本語が上達しています！　

雪！

今日、買い物に出かけようと外に出たら、雪が降っていました！　
午前中は雨音が聞こえていたのですが、今日は冷え込んでいたので時折雪になったようです。　

写真では何も写っていませんが、この時はみぞれでした～　

今日の予報では、最高気温３度最低気温－１度になっていました。週末も寒くなりそうです。　

今月は主人と一緒にサッカー国際親善試合観戦で盛り上がり　　
その後、2人で風邪を引いて　　おとなしく過ごす日々を送り、あっという間に11月最終日となってしまいました。　　

みなさまも風邪に気を付けてお過ごしください。　

海老の殻でスープ

海老のガーリック炒め　

残った海老の殻は捨てずに・・・・・

翌日、海老の風味たっぷりのスープにしました～　

我が家では、殻付き海老を調理した時は、残った殻でしっかりお出汁を取ってスープにします。　
今回は海老の殻と頭も一緒に煮て、ジャガイモ、玉ねぎなどをいれてコンソメで仕上げて、洋風のビスク風にしてみました～　
濃厚な海老のスープになって美味しい～　　
このスープを使って、リゾットやパスタにしてもいいかも～　

海老ワンタンを作るときは、海老の殻とネギの青い部分と生姜を入れて煮て、中華スープにします。　
海老の殻でも十分お出汁がでるので、捨てずに使っています。　

Domesticのデニッシュペストリー

ある金曜日のお昼過ぎ、Domesticへクロワッサンを買いに出かけたら、なんと売り切れ～　
それでは他のものをと思って、2種類のデニッシュペストリーを買いました。　

チェリーと洋ナシ　

今まで食べたことなかったのですが、これ美味しい～　　
また買いに行こう　　

アントワープ発祥のキャンディ

スーパーなどで見かける　NAPOLEON BONBON　

このナポレオンキャンディ、なんとアントワープ発祥だそうです。　こちらを　ご参照ください。　
1912年アントワープのパン職人 Louis Janssen が、彼のお店"In Den Gouden Bol"で作り始めたそうです。　

そうすると、100年以上の歴史あるキャンディなんですね！　
舐めてると中からパウダーがでてきてシュワシュワ感があり美味しいです。　
このナポレオンキャンディは、デレーズでお買い物した時にもらいました～