茅乃舎で無添加のお出汁を♪★東京ミッドタウン★

ずっと茅乃舎のお出汁が気になっていたの。

販売をしているのですが、そのお隣に販売している

お出汁を使ったお店『汁や』がありまして、

まずはそこで味見をしてからと思っているのですけど、

いつもおばさま方が並んでいるのです。

そんなことでずっと気になりつつも保留になっていたのですが、

この時は店頭に2種類のお出汁の試飲があったのです♪



そんなことで1種類だけ購入です♪







焼きあご入 茅乃舎のだし







茅乃舎さんは、だしの他に、化学調味料・保存料無添加の調味料や

食品をとりそろえたお店で、福岡の『自然食レストラン 茅乃舎』の

料理人が素材を吟味し、美味しさにこだわって作り上げています。

ドレッシングやたれ、御飯の素など、素材の持ち味をいかした自然な味で、

東京ミッドタウンの『汁や』ではこのお出汁を使った

お汁が提供されています。

『汁や』はイートインの他、テイクアウトもあるようです。



無添加で焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布、海塩を

調合して作られた国産原料使用のお出汁です♪







お料理本も付けてくれました♪







まずはお味噌汁かな～







炊き込みごはんも作ってみたいわ♪







チーズタッカルビにも使えるのね！







賞味期限は11か月くらい。

お味噌汁から煮物まで幅広く、袋を破って中身を

調味料としても使う事が出来ます♪







たしの煮出し方。











化学調味料・保存料 無添加でこの1袋に8gのパックが

30袋入っています。







だしの煮出し方に沿ってお出汁を作ります♪







出汁パックに水を浸みこませて沸騰したら、







中火で2～3分煮出したらに出来上がり♪







お味噌汁にしてみました♪







いつもとお出汁が違うので違う味わいです♪

最初はお吸い物にした方がより出汁の旨味が感じられたかも？


お買い物に出かけられなかったので、そういう時は

長持ちするものがお味噌汁の具材になるの。

そんなことでじゃがいもと玉葱です^^；

じゃがいもはインカのめざめ、玉ねぎは淡島産で

双方共にお出汁の塩味で甘味を感じられ、

美味しいお味噌汁でした(⁎˃ᴗ˂⁎)



袋を破ってそのまま調味料というのも試してみたい♪

そんなことで和風の焼きそばを作ることにしました。



お野菜に塩少々をふり炒めたら蕎麦を入れて、

お出汁を振りかける♪







まんべんなく行きわたったら鍋肌にお醤油を少々♪







和風焼きそばの出来上がり♪







いつもはゆかりを振りかけたりしていますが、

今回は一袋の量でどのくらい味が付くのかを知りたいので

特に調味料は足さないでこのまま頂いてみました♪


お野菜を炒めるときのお塩はいらないかも？

もちろんゆかりなどをかけなくてもしっかり味が付いているわ♪







我が家の焼きそばは大量なるお野菜が入っているので、

一袋一人前の計算で使いましたが、

一人前で一袋を使うと味が濃いめという感じでしょうか？

我が家は半分近くはお野菜なので丁度良かったです♪

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)


そうそう、試飲でかつお節のお出汁も出ていて

こちらもかなり風味が良くて香りが良く迷ったの。

他にもお出汁があったし、ドレッシングも気になる～♪

無添加の商品が販売されていますし、

機会があったらまた立ち寄ってみましょo(^o^)o


茅乃舎（カヤノヤ）

東京都港区赤坂9-7-3

東京ミッドタウンガレリア B1

TEL：03（3479）0880

営業時間：11:00〜21:00（L.O.20:30）

定休日：なし（東京ミッドタウンに準ずる）


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