娘ちゃんのお土産～♪
ノワ・ドゥ・ブールの焼きたてフィナンシェと焼き菓子です♪
前回はガレット・ブルトンヌは好きなのでほしかったのですが
売り切れでした。
今回は買うことができました♪
ノワ・ドゥ・ブールの焼き立てフィナンシェの食感は
食べたことが無い食感なの♪
以前の記事はこちらネ♪
焼きたてフィナンシェ★noix de beurre★
箱にそれぞれの賞味期限のシールが貼られていました。
今回は4種類♪
カヌレ
賞味期限は購入日の翌日。
小さめではありますが、外側はしっかりと焼いてあり
パリッとした食感が楽しめ、
中はラム酒の効いたカスタード風味の生地はもっちりとして
風味の良い小さいけれど満足の一品でした♪
期間限定 焼きたてフィナンシェ（いちじく）
フィナンシェの賞味期限は、購入日の翌々日。
こちらの商品は期間限定商品で、
2020年7月15日〜2020年9月1日までの販売です。
赤ワイン煮のセミドライいちじくを、フィナンシェ生地に
焼き込んだ味わい深いフィナンシェ。
いちじくの果肉のワインの香りといちじくのプチプチとした食感を
楽しめる一品♪
ただフィナンシェの表面のカリッとした食感が今一だわ。
娘ちゃんによると前に季節限定でフランボワーズを
食べたときもそうだったとのこと。
ドライフルーツを使うとカリッとした食感を出すのは
難しいのかもしれません。
いちじくは大好物なのでジャムなども好みがありまして、
厳選しているわけですが、使われているいちじくより
自宅に置いてあるドライ白いちじくの方が風味が良かったかな～
焼きたてフィナンシェ
1日経つとカリッとした食感が無くなるので
トースターで温めたほうが美味しくいただけるようです♪
この食感が驚きなので、当日にいただくのが一番♪
このシンプルなフィナンシェが好みで美味しいと思うの^^
ガレット・ブルトンヌは包んでありました♪
ガレット・ブルトンヌです♪
賞味期限は購入日の翌日と短いです。
大きすぎず小さすぎずですが厚みがあるので
食べ応えはあります♪
ミルク風味豊かな発酵バターは、ノルマンディー産。
天然のゲランドの塩を使用していて
香りがとてもよく塩味が程よく効いています♪
バターの風味の良い生地は外側はサクッと、
中はしっとりとした食感で甘すぎず美味しいわ♪
以上が購入品でした♪
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
noix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館 地下１階
TEL：03（3352）1111（大代表）
営業時間：10：00～20：00
お手数おかけしますが
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