粗搗き大福よもぎ★シャトレーゼ★

シャトレーゼの前を通った時に

ふと和菓子に目が留まりました。

 

 

シャトレーゼって洋菓子のお店だと

思っていましたが和菓子も置いてあるのね♪

買わないから知らなかったわ。

 

 

 

ということでおすすめと

数種類のお菓子をチョイス♪



粗搗き大福よもぎ

 

 

 

賞味期限は撮り忘れたわ…^^；

2～3日あったと思うのよね。

 

 

 

洋菓子に比べてカロリーは低めですが

204kcalあるのね。

 

 

 

でもね、洋菓子は油分が多いので

同じカロリーでも体脂肪率は上がるのよ(^o^;)



北海道産はくちょうもち米を使用し

よもぎを加えた生地で自家炊き粒餡で包み、

 

 

天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。

 

 

米の風味を大切にする為に

米の粒感を残したそうで、

やわらかいのですけど、手にベタベタ

付くのが難点かな。

でも食感はとてもいいの♪




餡は北海道十勝産小豆を使用。

 

 

 

白州名水で炊き上げた粒餡です♪

 

 

 

粒餡は甘いですがくどくなく

お米の風味や粒感が楽しい

よもぎ餅のような素朴で優しい風味の

大福でした♪

 

 

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)

 

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