ここのところ山菜三昧の食卓ですが、今回はわらびとタケノコを頂きました(^^)
わらびはポン酢で。タケノコは皮付きのままオーブンで蒸し焼きにしてホクホクになった中身を味噌をつけて食べました。これ美味しいんです♪
一般的な孟宗竹のタケノコに比べてボリューム感はないですけど、柔らかくてポリポリとした食感がいいんです。煮付やタケノコご飯も美味(#^.^#)♭
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さっぽろ専科「札幌マガジン」／生活・グルメ・観光情報
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