今夜のご飯

冷蔵庫の隅に鶏肉がありました　やばっ！
即、お酒とお醤油とにんにく生姜に漬けて鍋照りに！予定より一品多くなりました


お肉は弱火で蓋をして焼き、火が八分通った所で漬け汁にみりんを加えたタレを入れ
水分を飛ばしながらからめていきます
付け合せのお茄子、お肉の隣で焼き煮しました　とろっとしておいしかったです


鰹、半身の半分、お腹側です　薬味に大葉を捜したら、茗荷が隣に置いてありました


ゴーヤチャンプルです　ゴーヤの存在感をしっかり感ずるのが好きなので厚く切ります
唐辛子を入れ忘れて後で豆板醤を加えました　ちょっと多すぎたかな？ピリ辛です


かぼちゃの煮つけ


湯豆腐


今日もおいしく頂きました


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