豚バラと大根の梅肉蒸し

ジャスコの実演試食コーナーで教えてもらった料理を家に帰って早速作ってみました

　　　　　　　　　　　豚バラと大根の梅肉蒸し

【材料】(４人分）
豚バラ薄切り肉：２００ｇ、塩：少量、大根：１５ｃｍ(４５０ｇ）、水菜：１わ(２００ｇ）
Ａ（梅肉：２個分、酒：大さじ２、しょうゆ：小さじ１）

【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふる。
　大根は皮をむき、５ｃｍの長さの千切りにする。
　水菜は根元を切り落とし、５ｃｍの長さに切る。
②平たい耐熱皿に大根を入れて広げ、上に豚肉をまんべんなく広げるようにして乗せ
　混ぜておいたＡをかけ、ふんわりとラップをして６００Ｗのレンジで４分加熱する。
　（が、うちのレンジは４分では肉に完全に火が通ってなかったなので２分延長）
③レンジから皿を取り出し、水菜を加えて全体を和え、水菜がしんなりしたらできあがり。
　（水菜は余熱で十分しんなりする）

あ・・・うちの梅は酸っぱすぎなので、みりんを少々加えました。

あっさりしててオススメでーすちなみに１人分のカロリーは２２４kcalですよ～。

　

お買い物

今日もダラダラと過ごしておりましたが、友達親子が誘ってくれたので一緒にイオンに行った。

イオンにはけっこう何回も行ってるけど、入ったことない店がまだけっこうあって
今日もそのひとつの、コーヒー＆輸入食材の店に初めて入った。
近くのスーパーに売ってない物がいっぱいこんなとこに売ってたんや～って大興奮。
今日買った物→

この夏ぐらいからスパムとトックが気になってたんで思わず買ってしまった。
今日はジャスコの食料品売り場の実演試食コーナーでもおいしい料理を教えてもらえて
短い時間でとっても充実して帰ってきたわ

でね、晩ご飯の用意をしてる時、ふと思ったの。
「あれ・・・？ 電器屋で買ったプリンターのインクやインクジェット紙はどうした・・・？」

あ～～～っ　休憩してコーヒー飲んでたとこに忘れてきた
輸入食材のことで頭がいっぱいで電器屋で買った物の存在なんてすっかり忘れてた
もうないやろなぁ・・・って、諦め状態でいちおうイオンにしてみた。
すると「お忘れ物、届いております」って　わぉ～～～ミラクルや～
いや～、世の中まだまだ捨てたものじゃないですね～ 届けてくれた人ありがとう
それにしてもあたし、ボケ過ぎやわ～

と、ゆーことで・・・　明日もイオンに行ってきます