すっぽん

スタッフの杉山君が「スッポンいりますか？」と持ってきました。
初めて知ったのですが、普通に川で甲羅干ししているそうです。
知り合いの料理人に電話で聞いたら、「泥を吐かせれば食べれるよ。」との事です。
新しいスタッフも増えてたので、みんなでスッポン料理でも食べに行こうかなんて考え中です。
このスッポンを飼いたい人は杉山に声をかけて下さい。