八重山ファーマーズマーケットや公設市場では
薬草、野草、ハーブが生活の中に取り入れられ
ナムルやチャンプル シリシリなど料理方法も島特有！
公設市場にて
スターフルーツ やドラゴンフルーツが鮮やか
島のお食事処 あだん亭にて長命草の天ぷらを頂き
名物 にんじんシリシリ
もちろん！ ごーやちゃんぷる おいしかったわ
揚げたてのサーターアンダーギーはホテルでいただきました。
ガーデンパナさんの 命草（ぬちぐさ）プレートランチ
パパイヤサラダ ヒパーチのジューシー 琉球よもぎの白和
島ニンジンのシリシリ と チャンプル シークワーサー 他黒島産アーサースープ
八重山の自然の恵みを味わいました。
食後にはフレッシュ コウシンバラティと
ハーブガーデンで摘みたての月桃とハーブをブレンドしたティを
入れていただき スタッフの方から島の命草を使ったレシピなど教えてもらいました。
ガーデンパナさんは名蔵湾の絶景を望むハーブガーデンで
バラが満開 ハーブの楽園でした。パナとは花を意味するそうです。
ハーブフェスティバルＩＮ八重山～命草ＮＵＣＨＩＧＵＳＡ
ハーブサミット石垣市大会開催に作成された
命草たちや命草料理の数々命草オープンガーデン満載の
（命草本）ぬちぐさぼん は 私の宝本となりました。
投稿 すずきまさこ