6月に入り、恵みの雨にますます新緑が輝き
バラが一斉に咲いて、彩りにも香りにもうっとりする季節になりました。
いかがお過ごしでしょうか？
さぁ！お待たせいたしました！
6月のシーズンノートは『山菜(和のハーブ）を活用した薬膳料理』
山の幸の活用法に精通した、大平先生がゲストです！
薬膳料理の知識もたくさんお持ちなんですよ！
先生から講座の内容について、嬉しいお手紙をいただきました♪
山菜を活用した薬膳料理講座 ☆和のハーブでもある山菜・野草を活用した料理、
保存方法を学ぶ講座です
今回使用する山菜は
山菜取りに山に入り収穫した
ウド・フキ・ワラビ・等そしてイラクサ(ネトル)も！
また、ヨモギや山椒等も使用する予定です
料理はウドやフキや筍のピクルスと
ピクルスを利用した料理等です
こんなにたくさん収穫してこられたそうです！！
旬の山菜をいただく方法ももちろんですが、保存方法まで教えていただけるなんて感激です！
ピクルスも美味しそう~
ピクルスも美味しそう~
あの、チクチクのネトルがどんな風にお料理されるのか、楽しみです！
ぜひ、ご参加くださいね♪
『山菜(和のハーブ）を活用した薬膳料理』＜講師＞上級ハーブインストラクター
大平 美恵子 先生
＜日時＞6月14日（水）
10:00 ～ 12:00
＜場所＞ハーブランドシーズン
＜参加費＞シーズンノート会員 ： 2,000円
一般 ： 3,000円
＜ご予約・お問い合わせ＞
＊ハーブランドシーズン内の掲示板に記入
＊ハーブランドシーズンTEL 025-239-3288
＊シーズンノートスタッフ高橋路子 TEL 090-8831-8440
＊Facebook シーズンノートのイベントのページ
よろしくお願いします
（投稿：高橋）