採れ過ぎた柿・いつの間にか熟れ過ぎた柿
捨てるなんて勿体ない
時間はかかりますが、手間はかかりません。
美味しい柿酢を作りましょう
講師はJHSインストラクター上級
新潟県都市緑化センター花と緑のアドバイザー
大平美恵子先生です
講座では、実際に柿を仕込んでもらいます
それは、お持ち帰りできます
そして、昨年作った熟成した柿酢を使って
料理もします
試飲させていただきましたが
とてもフルーティーでまろやかな酢でした
柿を仕込みます
発酵の途中です
ブツブツ発酵しています
１年経過して熟成した柿酢です
とてもキレイで美味しそう
柿酢は、血液をサラサラするポリフェノールが
ワインの６０倍もあるそうです
その他にも、「高血圧や脳卒中の予防」
「肥満防止」「老化予防」などの効能が
期待されているといわれています
そんな柿酢を一緒に作ってみませんか
開催日時：１１月１１日（水曜日）
１０：００～１３：００
場 所：ハーブランドシーズン
参加費：２，５００円
ご予約・お問い合わせ
・シーズンノートスタッフ大平
０９０－６２５１－７０９７
・ハーブランドシーズン
０２５－２３９－３２８８
・Facebookページ：シーズンノート
（@seasonnote)
・ブログ ：
http//blog.goo.ne.jp//seasonnote
・ハーブ講座チラシのQRコードより
（シーズンノートスタッフ大平）
・エルフの庭（西区）・燦燦カフェ（西蒲区）
でも担当スタッフがお話 伺います
皆様のお申し込みお待ちしています。