先ほど、無事に日本に帰国しました！！
ニュージーランドの記事もいっぱい書けそうです。
でも、まだまだ、渡航前の記事がいっぱいあるんですよね～😊！
今回は、遂に念願＆悲願の「あのお店」のレポです！！！
＊＊＊
「自称日本一ラーメンを食べるアスリート」の一場さんと、
遂に遂に遂に…
みんなのらぁめんバンブー
にやって来ました！！
ここ、ず～っと気になってたんです😂
遂に遂に来ることができました！（一場さんありがとうございます！）
このお店の入口、なんかすごくないですか？！？！
この入口だけでも、相当コストがかかってそうな、、、💦
どことなくテーマパークの入口のようにも見えなくもない？！
子どもたちも喜びそうな雰囲気です！
こちらのお店のコンセプトは、「家族を大切にするラーメン屋」。
いいですね～～＼(^o^)／
家族支援の研究をしている僕としては、嬉しいコンセプトです。
みんなが家族を大事にし、また家族が家族を大事にできるような環境を作り…
どんなかたちの家族であれ、みなが互いに思いやれる家族であってほしいですね。
そんな家族思いのラーメン屋さんが「みんなのらぁめんバンブー」みたいです。
この看板を見て、テンションが一気に上がりました。
多古米白湯ラーメン
なる文字があるじゃないですか？！
多古米で有名な多古町ゆえに登場した多古米白湯？！？！
これって、白湯スープの中に多古米が入っているってこと？！
絵を見ると、お米がスープの中に入ってそうな感じ？！
このお店は、もうすでに地元の人気店。
お昼時ともなれば、満席状態が続くみたいです👆
名前を書いて、名前が呼ばれるのをじっと待ちましょう。
店内はログハウス風？で、広々としていて、開放的でした。
（半分？）クローズドキッチンになっているので、レストラン風ですね。
テーブル席とカウンター席があって、テーブル席はほんとホッとします。
ここの看板メニューは、もうなんといっても、
魚介醤油バンブーらぁめん（1250円）
でありますね！！
どうも「バンブー」と付いているメニューが「特製」のラーメンのようです。
メインのメニュー表を開くと、、、
おおお？！？！
数量限定てりたま丼
があるじゃないですか！！😂
てりたま丼なんて名前を見たら、食べないわけにはいかないです。
しかも、多古米を使用したミニ丼！！！
で、こちらがメインのラーメン類ですね。
全部食べたいですけど、まずは多古米白湯ラーメンを。
人気No.1の「魚介醤油バンブーらぁめん」でもよかったんですけど、、、
てりたま丼も食べるし、味玉はなくてもいいかな？？
ってことで、「旨ねぎらぁめん」を頂くことにしました。
匝瑳市の堀澄さんの新鮮ネギ、これはちょっと凄いですよ！！
「多古米がスープに溶け込んでいます」ですって！
「千葉県産マーガレットポークの上質な出汁」ですって！！
まさに、お米✖豚骨の「米白湯ラーメン」になっているんですね！！
一場さんは、ここに来るのは二回目で、今回は、
背脂濃口醤油らぁめん（950円）
を選んでいました。
これ、僕もすっごく気になったんだ、、、(#^.^#)
背脂と濃口醤油が並ぶと、そりゃ、食べたくなるってもんですわ。
餃子も色々あって、、
あと、多古米のTKGもありますね✨
チャーハンはなさそうですね？！？！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！
旨ねぎらぁめん
＋てりたま丼
です！！
すっごくこってりした白濁スープに、大量のネギ！！
このネギの盛りが半端ないっす！！！😂
てりたま丼からのアングルはこんな感じです！
てりたま丼、めっちゃ旨そうなんですけど、、、😂
では、さっそく「旨ねぎらぁめん」を食べていきましょう！
すっごく魅力的なヴィジュアルです。
旨ねぎの盛りがすごくて、立体的なラーメンになっています。
デフォでチャーシューも二枚入っていて、素晴らしいですね～。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！こってりしているのにさっぱりとした濃厚白湯スープだ！」
って思いました。
ええ？？ これ、豚骨スープ？？？？
なんか、濃厚鶏白湯っぽい味のスープなんですけど、、、
これが、「多古米マジック」なのか？！？！
すっごくこってりしているのに、爽やかな味わいというか、、、
でも、「こっさり」とか「あってり」というのとも違うんです。
こってりとあっさりの中間のスープじゃなくて、「こってりしていて、あっさりしている味」なんです。これは、ちょっと他では味わえない「スープ」になっているかも？！？！
なんだこれは？！？！（しかも、旨い！！😂）
麺はこんな感じです。
お店の片隅に、京都の老舗製麺所『麺屋棣鄂』の麺箱が置いてありました。
ってことは、この麺、麺屋棣鄂の麺なの？！？！？！
太くて、弾力性の強い、食べ応え抜群の麺になっていました。
麺屋棣鄂の麺に、多古米とマーガレットポークを使った米白湯スープ。
最高で、最強じゃないですか！！！😂
しかも、ホントに忖度抜きで旨い！！！
そして、この「旨ねぎ」がちょっと尋常じゃない！！
僕らが普段食べている「ネギ」と違い過ぎる！！！
採れたて？ とても生き生きとしたネギになっていて、感動しました。
「本来のネギって、こんなに生き生きとした野性的な野菜なのか！」
って。
ここの「旨ネギ」は絶対に食べてほしいですね！！😂
メンマは、海空土風の長～～い穂先メンマです。
このメンマも二本入っていて、食べ応え抜群でした。
マーガレットポークを使用したチャーシューも抜群の美味しさでした。
すっごく柔らかくて、もっちりしていて、そしてすっきりしたお肉で、、、
いや～、麺もスープもトッピングもどれも素晴らしかった！
そして、何よりも「全体としてのまとまり」がすごくあって、、、
…
そしてそして、、、
数量限定【てりたま丼】ミニサイズ（400円）
です！！
こちらは、チャーシューと卵の和えご飯、かな？！
てりやきソースとマヨネーズが入ったミニ丼です🤤
もう、これが美味しくないわけがないですよね！！
青のりと卵とチャーシューの和え飯、最高に美味しいミニ丼でした。
すげー、このお店、人を感動させるポイントを幾つも押さえている！！
そして、こちらが一場さんがチョイスした、
背脂濃口醤油らぁめん
です！！
こちらは「男性に人気」なんだとか。
スープは、チャーシューの煮汁のかえし＆マーガレットポークの背脂のスープ。
上質の背脂を使っているせいか、臭みが全然全くないんですね。
さらっとした背脂醤油スープになっていて、高級感すらあります。
刻み生玉ねぎがいっぱい入っていて、どこか竹岡ラーメン風？！
いや、これは、「八王子ラーメン風」？！？！になっていて、、、
更に、そんな竹岡～八王子系のラーメンに背脂がチャッチャっと…。
これはまさに、「セアブラック系」ってことになる？！？！
＞背脂✖ブラックといえば「麺将松風」のあれです！！
＞あと一風堂系のお店の「千葉BLACK」も背脂✖ブラックだ…
＞麺屋ことぶきでも、背脂✖黒スープのラーメンが食べられる！
っていうか、、、
千葉って、もともと「背脂ラーメン」に強い県で、更に、一番のご当地ラーメンとして「竹岡ブラックラーメン」がある県なんですよね。
ってことは、最も千葉っぽいラーメンって、「背脂ブラックラーメン」になるんじゃないかな？？？ってふと思いました。
この背脂濃口醤油らぁめん、これそのものが「千葉ラーメン」って言えるのかも？！
麺はこんな感じです！！
麺屋棣鄂の麺でありましょうか。
こちらも、もっちりとしたしっかりとした麺になっていました。
多古町でまさか麺屋棣鄂の麺でラーメンが食べられるとは、、、
これ自体、かなり凄いことだと思いますよ！！！
＊＊＊
というわけで、、、
念願悲願だった【みんなのらぁめんバンブー】の初レポでした！
いや～、期待以上に、はるかにはるかによかったです！！
ホント、ず～～～っと行きたかったお店でしたからね😂
このエリアでは、ホント、圧倒的にこだわりのあるラーメン店だと思いますね。
こだわりがあるだけじゃなくて、「哲学」があるっていうか、、、
こんな「哲学」ですね。
ただ、美味しいラーメンを出すだけじゃない。
誰もが楽しめて、誰もがつながれる、そんなお店を目指しているんですね。
だから、ご夫婦そろってラジオの「パーソナリティー」も務めておられるのですね。
まさに、「コミュニティーソーシャルワーク系ラーメン店」と言ってよいでしょう。
地域福祉型の、しかもこだわりのある実力派ラーメン店。
このTKGもすっごく食べたかったっす、、、😢
下総醤油に、千葉の生卵に、多古米、、、
次回来た時は、もう絶対に絶対にこれを食べたい！！！
いつか、ここでも（今話題の）TKMも食べられるかも？！？！
麺屋棣鄂の麺を使った地産地消系のTKM、気になるなぁ～～✨
多古米白湯って書いてありますね～。
月曜日と不定休って感じでの営業みたいです。
SNSとかでチェックしてから来るとベストかも？！？！
駐車場もとんでもなく広々としています！！
ここは、基本的には車じゃないとかなり難しいところ…ですかね？！
いつか、公共交通機関だけでここにたどり着きたい！ってちょっと思いました。
できないことはない！！！、ですからね👆
…
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令和5年産
株式会社トップアイビー
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多古米は高級米です！！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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内容量：５ｋｇ （表示の内容量は玄米量のため、白米の場合約１０％程度少なくなります） こしひかり
里の贈りもの
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「幻の米」とも呼ばれているんですね！！！
