Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

■Dr.keiの2008年に食べた衝撃のラーメン20杯■

2007年に続き、2008年もやります!
「Dr.kei、衝撃のラーメン20杯」!!!

選出のポイントは、昨年同様、
①衝撃の度合い、
②ラーメンとしての完成度、
③オリジナリティー、
の三点です。

***

01杯目 黒ナベ@池袋

 フォンドボーのような濃いラーメン!

02杯目 福たけ@桜木町(千葉)

 煮干+豚骨ガツン系。祝石神本掲載!

03杯目 BOCKY@ベルン(スイス)

 絶品、ビーフシチュー入りのラーメン!

04杯目 蓬来軒@新検見川(千葉)

 超オススメ。新潟本店にも行きました

05杯目 たからや@稚内

 死ぬほど美味かった&寒かった

06杯目 天金四条@旭川

 本当に美味しい旭川ラーメン

07杯目 みづの@旭川

 生姜がガツンと効いたあっさり醤油

08杯目 喜多八@茂原

 本当に大衝撃を受けました

09杯目 とみ田@松戸

 やっぱりここは凄かった

10杯目 武州らーめん麺屋凌駕@東松山

  海老が… すごいヴィジュアルでした。

11杯目 ラーメン味覚@牛久

 千葉ご当地「アリランラーメン」!

12杯目 ゼンジー南京@日光市 

 二種類のチャーシューが絶品!

13杯目 のあ吉@神保町

 これはやばかった。背脂そば?!

14杯目 ラーメンゼロ@目黒

 タレのないラーメンにはビックリ!

15杯目 山元@佐倉 *限定

 ニンニクを最大限に生かした一杯!

16杯目 三吉屋@新潟

 新潟ラーメンは美味かった!

17杯目 燕人@佐渡佐和田

 燕三条よりも感動した佐渡の一杯!

18杯目 まんぼぉ@四街道(千葉)*限定

  カレー+天ぷら+ラーメン!?

19杯目 トーフラーメン幸楊@西浦和

 埼玉ご当地ラーメンに驚愕♪

20杯目 YUMEYA@フランクフルト(ドイツ)

 ドイツでつけ麺?!たまげました。

おまけ(衝撃はないが凄かった) 高はし@赤羽

 すきのない完璧なラーメンだった。

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ラーメン以外のオススメ♪
SOFIA@新橋 ブルガリア料理店
昨年もFOODEX JAPANに行きました
ケーゼシュペッツレも紹介しました!
バーデンバーデン@有楽町のシュペッツレも
●ドイツの「カップじゃがいも(マッシュポテト)」はいかが!?
NARISAWA@青山 ここはすべてが衝撃だった。
百年ライスカレーは凄かった。

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