Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメン専門みすじ@門前仲町 札幌月見軒が都内進出!

 

門前仲町… 記憶をたどってもここに来た記憶はない。人生初の門前仲町!

・・・と、思ったら、かつて「こうかいぼう」に来ているので、二度目だった(汗) ただ降りた場所が違った。2番出口あたりはなんか風情があって、すごく素敵なのだ。

門前仲町を歩くと、ラーメン屋さんがいっぱい。ちょっとビックリ。昔ながらの風情の残る町並みに深く感動。なんかいいなぁ~って思った。

で、今回のお目当ては、「ラーメン専門みすじ」だ。「月刊とらさん」に載ってたので、来てしまった。(ちなみに、渋谷から千葉に帰る時に最も安いルートだと、この門前仲町を通ることになる。渋谷(半蔵門線)~九段下(東西線)~西船橋~千葉、と。これが一番安いはず。

みすじ。不思議な名前だが、聞くところによると、月見軒誕生以前に当時のご主人がやっていた割烹料理のお店(三筋)の名前だったんだそうだ。つまり、月見軒のそもそもの名前をこのお店につけたということになる。(HPにも出ています!) 

今回はシンプルにノーマルのラーメンを注文。二杯目だし、控えめに。

みすじのラーメンは、モダンにブラッシュアップされたほんわか醤油ラーメンだった。まさにほんわかという言葉がぴったりするラーメンだった。 醤油の味がくっきり際立ったスープで、ほどよい濃い味。油も比較的入っているので、さっぱりながらに気持ちこってりしてる。細かく刻まれた生玉ねぎがかなり浮いていて、スープに奥ゆきを与えていた。

麺は、札幌森住製麺の麺を使っており、ちょっと珍しい食感かも。最初、なんじゃこりゃ、と思ったけど、スープに合っていて、最後まで麺を楽しむことができた。 ゆずも入っており、柑橘類に特有な酸味も感じられた。

ラーメン全体としては、ややおとなしい上品なモダン中華そばって感じかな。それなりに全体的にまとまっていて、程よく満足できた。

このお店でラーメンを99杯食べて、ポイントを集めると、北海道への交通費を出してくれるんだとか… なんかすごいじゃないですか!

   

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