鯛塩そば灯花＠ペリエ千葉の秋季限定【明太子つけ麺】！ 明太子たっぷりで「いくら」も入った極上濃厚つけ麺でした！

ちょっとした用事で、ペリエ地下にやってきました。

ペリエの地下に来たら、、、

迷うことなく、

鯛塩そば灯花

に行ってしまうのであります！

灯花は、都内で人気のラーメン店で、そこからチェーン展開が始まりました。

（お店自体、創業者が売った感じがしますが、、、どうなんでしょう？）

＞創業者のプロフィールはこちら！（なんと早稲田大学出身！！😲）

この灯花の売った相手は、「株式会社創業新幹線」。

＞創業新幹線社長の陳建さんのインタビューはこちら！

これを読むと、陳さんの戦略がよく分かると思います。

…

今回、僕の目に留まったのが、、、

こちらです！！

明太子つけ麺（税込1210円）

です！

この看板を見た時に、「うおおお！」って叫びましたもん（in my heart）。

明太子は、今後ラーメン界においてもっと重要視されてくるとも思っていて。

しかも、その明太子をつかった「つけ麺」ってことで、テンションはMAXです。

明太子のつけ麺というと、、、

＞「元祖めんたい煮こみつけ麺」のことを思い出します！

明太子のつけ麺、ずっとずっと気になっていたんです。

それをまさか「灯花」で出してくるとは、、、

卓上のメニューにもありました。

秋季限定【明太子つけ麺】税込1210円。

スープの方にも、麺の方にも明太子・明太ソースが入っているのかな？

これは、テンション上がりますね～～。

…

ってことで、、、

ジャジャーン！！！

こちらが、2023年、灯花の秋季限定、

明太子つけ麺

です！！

明太子がフューチャリングされたつけ麺の登場です。

これ、すっごく美味しそうだわ。

ちなみに、これ、他のメニューよりも調理時間がかかります。

急いでいる人は、ご注意を！（っていうメニューですね）

スープの方からは、こんな感じです。

濃厚豚骨魚介っぽい感じのつけスープになっています。

スープをよく見ると、明太子のプツプツがいっぱい入っているのが分かります。

スープの方にも、あらかじめ明太子がいっぱい入っているんだな？！

スープだけを飲むと、かなり濃厚でこってりとした味わい。

でも、そこまで味自体はきつくなくて、濃厚だけどさっぱり、というテイスト？！

麺はこんな感じです。

太麺…、ですね？！

プルプルっとした食感の麺で、都会的な麺になっています。

そのまま食べると、やっぱりプルプルっとしていました。

この麺をスープに入れて、、、

いざ、実食！！

ずるずるっと麺を食べると、、、

「うおお～、魚豚系のつけ麺に明太子が加わったような味！！！」

って思いました。

濃厚でこってりとしたスープの中に散りばめられた明太子の粒。

これは、味的にも食感的にもすごく面白いですね～。

明太子独特の臭み（生臭さ）は感じません。しっかり火を入れているせいかな？

辛さもそんなになくて、とっても食べやすい明太子つけ麺になっていました。

途中で、麺の方に添えられた明太ソースを加えると、より明太子味のつけ麺になります。

そして、感動したのが、こちら！

なんとなんと、

こちらの明太子つけスープには、【いくら】まで入っていたのです！

いくらと明太子の入った贅沢明太子つけ麺、、、

これ、最高じゃないっすか！！！😂

1210円って聞くと、高いなぁって思わなくもないですが、、、

明太子も、いくらも入っているなら、そんなに高くもない？！？！

チャーシューもしっかり1枚入っていましたし、贅沢感満載です。

＊＊＊

というわけで、、、

灯花の秋季限定【明太子つけ麺】の実食レポでした。

うん、これ、面白かったなぁ～～。

明太子のつけ麺なんて、なかなか見ないから、面白かったです。

先日、勝浦で「明太子ラーメン」を食べて、衝撃を受けました。

今回は、「明太子つけ麺」を食べて、感動をもらいました。

明太子とラーメン・つけ麺の可能性はまだまだ無限大のような気もします。

明太パスタとかは結構あるんですけどね、、、

明太まぜそばなら、結構あったりもする？？

でも、明太子ラーメン、明太子つけ麺はまだまだ全然？！？！

この辺のリサーチも、全国的にしていきたいなぁって思いました👆

花かつおたまごかけごはんが税込275円になっていました。

これも食べたかったんですが、これからお仕事なのでやめました。

お腹いっぱいになると、仕事ができなくなるので、、、💦

今回、明太子つけ麺に「いくら」が入っていましたが、、、

実は、ここには、レギュラーで「いくらのお茶漬け」があるんですよね。

なので、特別に用意しなくてもよかった、という条件も整っていたんですよね。

この「鮭といくらの親子お茶漬け」も食べてみたいなぁ～～(n*´ω`*n)

…

オットゥギ (Ottogi) 干し明太ラーメン 110g x 4個 /韓国食品/韓国ラーメン/韓国製造 [並行輸入品] メーカー: オットゥギ (Ottogi)   オトゥギ (ottogi)

むむ？！　韓国には「干し明太ラーメン」なるものがある？！

キユーピー ジャネフ ごはんにあうソース 明太風味 10g×40食 常温保存 1袋60kcal 個包装 商品サイズ (幅×奥行×高さ) :300×100×100   キユーピー

こういうのを、つけ麺に加えてもいいかもしれませんね👆

甲羅組 無着色 辛子明太子 博多あごおとし 500g ギフト 商品内容：無着色辛子明太子「博多あごおとし」500g ≪原材料名≫スケソウダラの卵（アメリカ産またはロシ...   越前かに職人 甲羅組

明太子を惜しみなくラーメンに投入してみたい、、、（という欲望も…）

ふくや ごはんとまらんらん 明太子 70g 原材料:辛子明太子、綿実油、唐辛子   ふくや

これも、ラーメンやつけ麺に入れても美味しいかも？！？！