昨年ブレイクしたラーメン屋さん。とっても話題になったなぁ。
見た目はあっさりしてそうな黒茶色いスープ。シンプルですっきりしたビジュアル。シンプルイズベストの王道・・かな？
スープを飲むと，これまで味わったことのないようなスープで，摩訶不思議な気分になった。新しい味に出会った感じ。麺はやや細めのストレートな中太麺で，弾力のあるプツンと切れる麺だった。僕的には会心の一撃，最高級の歯ごたえだった（三河屋製麺）。
食べているうちに，はまぐりの味わいが感じられてきた。貝独特の風味が漂ってきた…醤油とバランスよく合わさっていて，上品かつ庶民的な唯一無二の味になっていた。動物系＋魚＋ハマグリという豪華なトリプルスープ・・・ しかも、スープに浮かぶ油は決して貧弱じゃない。見た目はお嬢様だが，かなりワイルドな姉さんってところか。決して貧弱じゃない（濃い目っていうことかも？）
チャーシューもかなり激ウマ。柔らかくてホクホクしている。ジューシーなチャーシューだった。味玉も素晴らしかった。金色に輝く黄身は不如帰の勢いを示すほど。味付けもしっかりなされていて，申し分ない逸品だった。
サイドメニューのはまぐり飯（３００円）もおススメ♪
個別的には，どれも非の打ち所のないパーフェクトなラーメンだった。ただ，全体的には，地味でしっとりしたイメージが強い。路地裏だし… でも，あまり派手に手を広げないで，このままこじんまりとしたアットホームなラーメン屋さんとして，何十年もみんなに愛されるお店になってもらいたいな。そのポテンシャルは十分にあると感じた。
不如帰
渋谷区幡ヶ谷2-47-12
03-3373-4508
11：00～15：00、18：00～21：30
金曜日お休み
