Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメンショップ寒川店@本千葉 創業40年の老舗ラーメンショップ!

先日、ふと思い立って、映画『新聞記者』を見に行きました。

(で、その前に、ロッテリアでクラシックスパイシーバーガーを食べました♪)

新聞が危機的状況にある中、新聞記者はどうあるべきか。

また、報道、マスコミはどうあるべきか。

報道機関が自ら「忖度」する時代に、何をどうすればいいのか。

国家権力によって「不正」や「違法行為」が葬り去られることに対し、

メディアは、市民は、僕らは何をどうすればいいのか。

そんなことを考えさせられる映画でした。

めっちゃオススメです!!

リアル過ぎる(今の日本をリアルに映す)サスペンス映画でした!!

満足満足♪♪♪

映画館は、本千葉と蘇我の間の「T・ジョイ蘇我」。

車のない僕は、映画を見た後、本千葉まで歩こうかな、と。

で、歩いて、T・ジョイ蘇我から16号線に向かうと、、、

あ、そう言えば、、、と。。。

このエリアで、前々から行かねば!と思うお店がありました。

創業40年、このエリアでずっと営業を続けている

ラーメンショップ寒川店

です!!

そうです、「ラーショ」です!!

場所はここ!

こちらの寒川店は、それこそ僕が小さい頃からよく見ていたお店。

創業40年というから、僕が千葉に来た時には既にあったお店…。

ずっとその存在には気づきつつも、来られなかったお店。

念願の訪問です(;;)

お店に入ると、女性のスタッフさんがお二人。

そのお一人のご主人が、こちらの創業者とのことです。

今も「現役」で、毎日スープを作っておられるそうです。

(ただし、営業中はほぼ女性スタッフだけでやっているとか…)

さて、いったいどんなラーメンを味わわせてくれるのでしょう!?

メニューです!!

色々とあります。

オススメを聴くと、(予想通り)「ネギラーメン」がオススメでした。

ま、「ラーショ」なら、当然ですよね。

でも、店舗ごとに全然味が違うのが、ラーショの魅力。

いったいどんな「ラーショ」のラーメンになっているのでしょう!?

卓上にもメニュー表が掲げられていました。

ネギチャーシューメンでもよかったかな、、、(;´・ω・)

つけチャーシューめんも食べてみたいなぁ、、、

チャーシュー丼みたいなミニ丼はなし、ですね。

というわけで、、、

ジャジャーン!!!

来ました来ました!

茶濁で、ほんのり背脂の浮いたこってりラーメン。

チャーシューの入ったネギ和えが中央にどどーんっと。

そして、わかめもしっかり入っていて、海苔も一枚。

うん、完璧なヴィジュアル!!

お味は、一口目から「どひゃー、旨い!」となりました。

これは、ゲンコツ(豚の大腿骨)のスープだ!!、と。

聞くと、ゲンコツとバラ(骨)を煮出したものらしく、、、

つまりは、純粋豚骨スープになっているんです。

鶏ガラは使っておらず、また魚介系もなし。

シンプルでストレートな「豚骨醤油スープ」なんですね。

こってりはしているけど、濃厚というほどでもなく、、、

それこそ80年代の「こってりラーメン」そのもので、、、

すっきりしている茶濁の豚骨醤油スープになっていました。

仄かに浮いている背脂もまたとてもいい感じです。

(言えば、背脂多めとかもやってくれるそうです)

家系ラーメンとかと比べると、とってもさっぱりした味わい。

でも、昔ながらのラーメンよりははるかにこってりしている。

バランスの良い、40年の歴史を感じるold-school的なスープでした。

そこに、チャーシューを加えたネギ和えがうまく重なり合って、、、

刺激的で、心地よい爽やかさを感じるネギラーメンになっていました。

これは、ホント、とっても美味しいです!!

麺はこんな感じです。

うん、ラーショらしい、ラーショのための麺になっていますねー。

素朴で、ずるずるっと食べられる王道の中華麺。

量も程よくて、老若男女問わず、ぺろっといけそうです。

大食漢の人は、ライスとか、餃子とかと合わせて…かな。

いや~、いいわ~、ラーショ♪

そして、とどめは卓上の「胡椒」、「ニンニク」、「辛味調味料」。

オススメは、胡椒をぱっぱ、そして、ニンニク、だそうです。

この味わい方も、80年代風というか、old-schoolというか、、、

胡椒を入れて、少しスパイシーにして、それを楽しんで、、、

そして、ニンニクを入れて、味をパワフルにさせて、、

最後に、辛味調味料(豆板醤かな)で、刺激的に!

まさにラーショの三段論法!!

あっという間に「完飲完食」でした\(^o^)/

***

念願の「ラーメンショップ寒川店」。

とっても素晴らしい素敵なお店でした。

まず、店内がとてもとても綺麗なんです。

古い店舗ですが、とても綺麗。

掃除をしっかりと、きちっとしていることが伝わってきます。

綺麗なお店で食べるラーメンはやっぱり格別です。

創業40年にして、この綺麗さ、清潔感。凄いです。。。

つけ麵もいつか食べたいですねー\(^o^)/


PS

このラーショ寒川店のお隣のラーメン屋さん、、、

ぱいたんめんたけち

ですね、、、

開業して1年も経たずに、「閉店」していました。

居抜き状態になっていました(;;)

6月23日閉店ですって、、、(;;)

ここ、一度行っておきたかったなぁ、、、(無念、残念)

らんちばさんのレポはこちら!!

これを読むと、やっぱり一度行ってみたかったなぁ、、、(;;)

やっぱり、これだ。。

「いつまでも、あると思うな、ラーメン屋」

(一応、五七五です…)

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