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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

大塚支店@銚子 創業90年『チャルメラの味』

「大塚支店」は、まさに銚子一の大人気店と呼ぶにふさわしい老舗。創業90年というから驚き。現在のご主人で三代目、という。

今年(2006年)の『ぐるっと千葉』のラーメン特集号で紹介されたことでも有名。

この店のオススメが、ワンタンメン(740円)としうまい(420円)だ。

ラーメンはあっさり中華スープ。オーソドックスでシンプル、けれどどこか深みのある味わい、シンプルなのに単純でないスープだった!

そして特記すべきはめちゃくちゃ美味い極細の平打ち麺だ!なんだ?!この美しい麺は?!スルスル口に入っていく!しかも自家製というから驚きだ!

さらに、大ぶりでやわらかいワンタンが口の中で踊る。プリンプリンした皮もすばらしいし、中の具ももっちりしてる。
さらにさらに!しうまいがヤバい!じんわり肉汁がしみたしうまいは極上の逸品だった!醤油をつけなくても旨いし、醤油をつけたら悩殺モノだ!

まさに名店と呼ぶのにふさわしい老舗だった。お客さんの入りも良くて、次から次に客が入ってきた。

(ボクらが千葉から来たと言うと、店の人は感激してくれて、コーラをプレゼントしてくれました!ありがとうございます!!!コーラのご恩は忘れません!)


大塚支店
千葉県銚子市双葉町4-18 電話 0479-22-0817
平日 11:00~19:30
日・祭 11:00~20:00
定休日月曜日
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