今もはっきりと思いだせるラーメンの一つ。盛岡に行ったら、また必ず食べたいラーメンだ。色んな和風ラーメンがあるが、ここのラーメンこそまさに【和風】のラーメンなのだ。
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直利庵は、創業１２０年の老舗の蕎麦屋さん。店内は、昔ながらのお蕎麦屋さん。蕎麦のいい香りが店内に立ち込めている。蕎麦も食べたい・・という衝動を抑えつつ、中華そばを注文。
出てきたラーメンは、見るからにして、直観的に、「すごいラーメンだ」と思った。この直観はけっこう信頼できる。スープは、どこまでも「和風」だった。そばの出汁っぽい。温かいお蕎麦のスープっぽい。けれど、油がスープの表面に浮いていて、たしかにラーメンであった。麺は、蕎麦屋さんらしく、弾力性のある手打ち麺。麺が美味いと、やはりラーメンそのものの評価も高くなる。特記すべきは、メンマ。ここのメンマ、でっかくて、しゃきしゃきしていて抜群に旨い（2006.5.21)
直利庵
岩手県盛岡市中ノ橋通1-12-13
019-624-0441
11:00～20:00
定休日 水曜（祝日の場合は営業）
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