先週、スープ切れでフラれたので、そのリベンジ！
『丸千茶寮』は、五反田駅から徒歩9分くらいかな。若干歩きますね。
でも、十分徒歩県内です。
あ、2010年8月オープンの新店ですね。
店内はオシャレなレストラン風。
カウンターとテーブル席があります。
このお店のオーナーさんは、ロンドンの日本料理店を成功させた方らしく、
イギリスのジャパニーズレストランって感じもしなくもない。
ラーメンがメインだけど、メニューは色々ありますね。
夜は飲み屋さんになるのかな。
オススメはやはり鶏白湯のラーメン。
魚介ダシ入りとなしがある。なしの方がいいかなと判断。
魚介が入ると、美味しいけど、なんかありきたりに感じそうだから。
あと、チャーシューは鶏と豚が選べました。
もちろん鶏チャーシューでしょう。
出てきたラーメンは、まさに鶏白湯ラーメンでした。
濃いスープですが、濃厚ではないですね。
白濁した鶏の旨味がつまったスープって感じでした。
分かりやすい鶏白湯かな。
鶏チャーシューは、脂で包んだタイプのもの。
やはり豚チャーシューよりは地味な感じがするかなー。
美味しいけど、おおーって感じじゃなかった。
麺は、スタイリッシュで細くて触感の強いタイプの麺でした。
まあ、都内ではあんまり珍しくないかな。
僕を泣かせる麺ではなかったです。
卓上には色んな調味料がどっさり。
茶マー油っていうのが珍しかったので、入れてみたら、
…大失敗でした。鶏の旨みが全部とんじゃいました。
にんにくの味しかしないっていう… 要注意です。
あと、鶏肉を使った餃子がユニークでした！
なかなか珍しい食感の餃子でした。
＊＊＊
オシャレでスタイリッシュなお店ではありましたが、
総じて、フリーク的にはあんまり際立ってない印象でした。
あ、十分美味しいですよ。
ただ、なんかロンドン、いや、ヨーロッパを感じなかった。
海外のラーメンにこだわる僕的には、消化不良っていうか。
もっと面白くできるんじゃないかなー。
僕だったら、絶対魚のフライを入れる(苦笑)
つまり、遊びがほしいんですよね。
イギリスと日本が融合したラーメンがみたいっていうか。
それが狙いじゃないんでしょうが、
せっかくロンドンとつながっているラーメン屋さんなんだもん。
『ロンドンブルーラーメン』を期待したいなー(*_*)
はい。勝手なことを言ってます…(^^;
