またまた、やってきました！
只今、人気急上昇中！
西千葉駅前、二郎インスパイア系、
頑々坊子創業者高橋ISMを継承するお店、
やまや本店
に！！！
今回は、昨年3月に卒業した元教え子のAさんと一緒に♪
＊＊＊
この日も、ほぼ満員状態でした。
このところ、やまや本店は常に満員状態？のように思われます。
ようやく、多くの人に認知されたのかな？？
いつ行っても、お客さんがいっぱいいます。
スマートな二郎インスパイア系ってことで、客の幅も広いです。
前回は、秘策の一杯「辛いの」を頂きました！
前回の「辛いの」のレポはこちら！！（旨かったなぁ～）
なので、
今回は、普通に「ラーメン（並）」で！！
ここのラーメン（並）、本当にとっても美味しいのです。
ジャジャーン！！
来ました！！
今回は（も）、ニンニク（入れましょう！）と、インド玉で！！
インド玉を入れることで、最終的に「カレーラーメン」に変貌するんです！！
zoom up！！
反対側はこんな感じになっています！
インド玉が輝いていますよー！！！
いやー、いつ見ても、豪快な一杯でありますこと、、、
刻みニンニクも、想像以上にいっぱいです。
チャーシューも、いつも通りに大きいのがドーンと。
いやー、見ているだけで、幸せになる一杯だわ、、、
麺はこんな感じです。
二郎インスパイア系ということで、太くてコシの強いワイルドな麺。
量も、普通のラーメンよりはるかに多い感じがします。
野菜ももちろん山盛り！
これを、まぜまぜして、「天地返し」をするんですね～。
（今回は、天地返し後の画像はカットします）
…
これを、ガツガツと喰らうのが、やまや流（！？）！
クリアでシャープでうま味感満載のすっきり醤油味。
すっきりしたスープですが、味はかなり攻撃的です。
ファットさはないんですが、切れ味抜群。
これは、クセになるなぁ、、、
しかも、ドロドロ濃厚系と違って、気持ち悪くならないのがポイント。
量は多めなのに、あっという間に食べ終わります。
だから、二郎インスパイア系の中でも、僕は大好きな一杯なんです。
ジロリアンの人たちには、あまり取り上げられていない感じですが、
非ジロリアンの僕的には、ここ、やまや本店のラーメンが一番しっくりきます。
食べやすいんですよね。
…
で、
こちらが、一緒に来た卒業生のAさんの「辛いの」。
彼女は、辛いのがお好き♪ってことで、「辛いの」がいいかな、と。
「美味しい、美味しい」と言ってたので、きっと美味しかったのでしょう（苦笑）
まぁ、僕も大のお気に入りのメニューですからね♪
＊＊＊
というわけで！！！
人気沸騰中のやまや本店のレポでした！
人気が出てくると、ワンオペでやっているやまやは大変です。
二郎系ってことで、わりと作るのも大変です。
次から次にお客さんはやってきますし、プレッシャーも大きいでしょう。
そろそろお一人で切り盛りするのは、厳しくなってきているんじゃないかな！？
ラーメンを作る仕事は大変です。
人気が出てくるのは嬉しいことですが、身体が最優先。
くれぐれもご無理をなさらぬように、、、と。
ちょっと心配になりました。
無理のない程度に、頑張ってほしいなって思います。
陰ながら、応援しています！！
