【夏季限定】濃厚な「しお味玉ラーメン」。濃密且つシンプルな逸品！
ちょっとちょっと・・・ このつけ麺、美味しいんじゃないの？！驚愕！
ＪＲ四街道駅駅から徒歩でいける貴重なラーメン店。もともとは五井の『紅丸』の二号店が入っていたのだが、いろいろあって閉店。その後に入ってきたのがこの『がば丸』だった。がば丸は、分かる人には分かる話なのだが、我馬（がば）ラーメンの系列店だ。最後に「・・・丸」が付いているのは、「紅丸」の味を引き継ごうとしたからだとか。
僕が来店するのは三度目かな。最初が普通の「正油ラーメン」、二度目は「牛筋つけ麺」を食べた。それまでの印象／感想としては、まあまあ、なんてことないラーメン屋さん、という感じだった。だが、それで見切りをつけるのはフリークとしてはいただけない。特に地元であれば、「定期観察」を怠ってはならない？！
三度目にしてようやく、がば丸の素晴らしさに気付くことができた。こういう出会い方もあるんだな～と実感。
ワタクシがオススメしたいのは、夏季限定の『しお味玉ラーメン』と、普通の『つけ麺』。この二つは食べる価値のある逸品だと思った。（2007.08.05現在）
しおラーメンは、動物ガラスープと塩ダレというシンプルながらに濃厚な一杯だった。つけ麺の割りスープに塩ダレで味付した、というのが確認できた。それほど特記すべき特徴はないのだが、現代の味覚にチューニングされた濃厚塩ラーメンになっていて、食べ手を飽きさせない。麺の量も多くて、ガツンと食べたい人にはうってつけだ。麺は太麺と細麺の二種を選べる。僕は「塩＝細麺」という幻想をもっていて、細麺にしたが、太麺でも十分にいけるほど濃厚なスープだった。
つけ麺は、結論からいって「大満足」であった。いろんなブログを見てみるとあまり評判がよくない。「麺はいいのだけれど・・・」といった記述が多かった。で、各ブログの写真を見ると（例えばこちら）、僕が今回撮った写真とは違うのだ。他のブログのつけ麺の写真だと、竹岡式かのようなほどに黒い。それにひきかえ、今回僕が食べたつけ麺は茶色い。味を変えたのだろうか？？
このつけ麺、かなり濃い目なのだが、味わい的にいって、僕が大好きなあのお店のあのつけ麺にそっくりなのだ（「●●●や」）。正直、驚いた。喉元で広がるあの旨味がここでも再現されているのだ。甘みと旨味が重なるコクのある味。「マネしたか？」といいたくなるほどに、似ていた。とうとうあのお店にもインスパイア系が出たか？！と勝手な妄想は止まらない。
こりゃ、もう一度来るしかないな、と思った。今更かもしれないが、がば丸はなかなか注目に値するラーメン屋さんなんだ。これまで、がば丸は、しょうゆ味の強いライトな背油ちゃっちゃ系ラーメンのお店と思い込んでいた。だから、あんまり印象の残らない普通のお店という感想を持っていた。が、がば丸で食べなければならないのは、つけ麺としおラーメンだったのだ。是非まだ未食の方は体感してもらいたい。
看板メニューもたしかに旨い！
がば丸
四街道市四街道1-4-8
043-424-7099
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