遂に、2018年のラーメンレポが終わる…（；；）
これで、2018年のラーメンはおしまいです！！
（二週間遅れか… まずは遅れを取り戻さねば…）
…
さて！！
2018年のラストは、、、
東小金井駅！！
9月21日にオープンした新店です！！
その名も、
くじら食堂nonowa東小金井店
です！
もともとは、2013年に開業したお店なのですが、駅前に進出。
JR東小金井駅の駅に隣接したところにあります。
「駅ナカ」と書いてあるサイトも多いですが、駅の構内ではなく、改札外です。
で、駅の構内のモール内にありますが、入口はモールの外にあります。
いくら探しても入口がなくて、ちょっと困りました。
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こちらのお店は、なんといっても「七彩出身」というブランド付き。
七彩は、都内でも屈指の超実力派のお店。
七彩出身者の実力もとても高く、出身者の活躍も目まぐるしいです。
こちらのお店も、なので、期待大でありました。
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2018年9月にオープンしたお店とあり、また駅の隣接店ともあり、
行列が凄かったです。（行列嫌いな僕には、辛い時間だった…）
しかも、回転がとても遅いんです。大きな店舗なのに。
20分くらい待って席についても、またそこからが長い、、、
急いでいる人には不向きのお店かも？？とちょっと思いました。
メニューです。
色々あって、困りますね～。
一度来ただけじゃ語れないお店。
画像もありました。
ひゃ～～～、、、
こまるわ～～～
ま、最初なので定番の「醤油味玉」（850円）をば。
このお店の主役はなんといっても「麺」なので、、、
（でも、後で「生姜醤油ラーメン」にしとけばよかったかな…、と）
このお店は、注文した後もかなり待つ可能性があります。
ご注意を。
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ということで、、、
ジャジャーン！！
来ました！！
七彩出身、七彩ブランドを背負った東小金井駅直結の新店のラーメン。
見た感じ、やはり「七彩っぽさ」を感じましたねー。
スープは、、、うん、分かりやすい淡麗醤油系。
魚介の味はあまりしなくて、どちらかというと醤油が立った味。
まぁ、「醤油味玉」ですからね。醤油の味だ、、、(;´･ω･)
オイリーさもわりとあって、、、
でも、なんかあんまり記憶に残らない味だったかな、、、
他の記事では「魚介系の旨みが…」と書いてありましたが、、、
僕が食べた感じだと、それほどでも、、、と。
この数年ずっと続く淡麗醤油系以外の何物でもないかな、、、
で、驚くのは＜麺＞です。
これです。
凄いわ、このぶっといぶよぶよの麺。
きしめんか！！？？っていうくらい！？
それとも、細くなったほうとう？？
東北系の多可水麺を目指して、突き詰めた感じ？？
これは一度食べる価値あり、かも。。。
すごい迫力ですよ！！
ぷよっぷよです。
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ただ、なんか、そこまでの感動という感動はなかったな…
なんでだろ、、、(;´･ω･)
東北で食べるようなあの感動がない、、、
「都内で話題の新店のラーメンを食べた」という情報感しか…
いい麺だっただけに、なんとも歯がゆいというかなんというか…。
東北の凄い麺を食べたことのある人向けではないってことかな。
多分、東北の超ハイレベルの麺を食べたことがない人なら、感動すると思います。
ハイレベルな麺への登竜門的な麺、って感じかな！！
チャーシューもなかなかにイマドキでした。
柔らかくて、弾力性があるタイプでした。
でも、イマドキタイプにしては、ちゃんと火も通っていて。。。
レトロフューチャーなチャーシューって感じ？？
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もっといいことを書けばいいんだろうけど、、、
30分くらい待たされたわりには、正直、普通だったなぁ、って。
待たないでさくっと食べられるなら、かなりいい印象だったと思うんだけど…
やっぱり、行列店であれば、それなりのものじゃないと、、、
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でも、、、
とりあえず2018年の最後に、都内の新店チェックはできたかな、と。
2018年のラーメン界を振り返るのはまた別でやるとして、、、
あまり動きのない1年だった気がする…かな。
もうそんなに都内でバクバク食べてるわけじゃないけど、
こうやって話題店に行っても、何も感じなくなってる…
マスコミや評論家やインフルエンサーたちが絶賛するお店って何なんだろうな。
僕がずれてるだけなんだろうけど、、、
（現に、すごい行列ができているわけで、、、）
ただ、一つ確信するのは、「ラーメンは都内がBESTというわけではない」ということ。
人が多い分、話題にはなりやすいと思うけど、都内が全てじゃない。
他の業界はどうか知らないけど、ラーメン業界に関しては、都内が最善ではない。
かつて、僕も「東京は最強」って思っていました。
が、今となっては、そうではなかった、と心から言えます。
まぁ、とはいえ、たまにはこうやって都内の最先端のお店をまわるのも勉強かな、と。
「アイデア」という意味では、都内のお店はやはりとても豊かというか、多様というか。
人を驚かせるようなラーメンがいっぱいありますからね。
実際、ここの麺はやっぱり他を凌駕してますしね。。。
どうでもいいんですが、ここの時給を見てビックリしました。
時給1000円～1250円って、、、
僕がバイトをしてた頃って、550円とか580円とかだったよなーって。
都内ってすげーなーって思った瞬間でした。
時給1000円って、5時間働いたら5000円！（当然ですが…）
うーん、、、
でも、それでも、正規で働いている人ほどにはならないよなー…
8時間働いて、8000円でしょ。
それを週５でやったら、4万円。
それを一か月やっても、16万円か…。
（休んだら、その分ひかれるわけで…）
時給は高くなっても、やっぱりバイトで生きていくのは難しいんだな…。
…
なんてことを考えてしまいました(;´･ω･)
この壁のアートも素敵でした。
なんか、「保育系」と「ラーメン」が融合してる！！！
もしかして、保育士向けのラーメン店！？
そんなのがあってもいいなぁ～＼(^o^)／
＊＊＊
というわけで、2018年のラーメンレポ、これにて終了です！！
もう2019年になって2週間過ぎていますが、、、
これからも引き続き、末永くよろしくお願いいたします。
みなさまに、一杯のラーメンでも多く、ご紹介できれば本望です。
そして、自分の記事を通じて、素敵なラーメン屋さんとの出会いがあれば幸いです。
…
明日から、2019年のレポ、開始します。
最初に食べるのは、、、
ふふふ、、、＼(^o^)／
