その昔、東金のドッグランに、突如、「ベトコンラーメン」を出す喫茶店が登場しました。
→その記事はこちら！
その後、そのお店は、茂原に移り、ラーメン専門店として動き始めました。
そして、2015年。
その二号店が、東金にやってきたのです。
そのお店こそ、
であります。
茂原本店の店主さんの奥様が舵を取っています。
なんとも、かんとも、
…このお店には、
市川発祥、幻の「ソース麺」がある！
ということで。
僕も一応、ソースラーメンの応援団？の一人として、、、
聞けば、こちらのお店で働いているスタッフの女性店員さん（？）のお父様が、かつて市川の某店で働いておられたようで、そのお父様が密かに作っていたのが、こちらの「ソース麺」なんですって！
…ってことは、市川にもかつて「ソース麺＝ソースラーメン」があった、ということになるんです。
残念ながら、もうそのお店はありませんし、お父様ももうおられないみたいで、、、
で、そのお父様の娘さんであるこちらのお店のスタッフさんが、レシピをこのお店に提供したんだそうです。
色々と巡り巡って、復刻した「市川のソース麺」。
いやー、物語があるじゃないですか！？！？
（＊ただし、そのレシピがどこまでソースのラーメンだったのかは不明ですが…）
メニューを見ると、ありました。
ソース麺。
それ以外にも色んなメニューがあります。
丼モノもいっぱいありますねー。。。
ベトコン焼きそばも！！
油淋鶏定食なんかもあります。
でも、、、
今回は、このソース麺と、もつラーメンを注文しました。
ソース麺は、船橋ソースラーメンとはまた違うソース味のラーメンになっていました。
どちらかというと、スープ入りソース焼きそば、という感じ！？
でも、スープ、かなりしっかりしています。
ただの味を薄めただけのスープソース焼きそばじゃないです。
スープとして、かなり完成されていますね。
ベースとしては、こちらの鶏スープを使っているそうです。
その中身は、「企業秘密」なんだとか、、、（苦笑）
まぁ、そうでしょうねー。
意外と、まろやかで、食べ応えのあるソースラーメンになっていました。
麺は、かなりもちもちっとした感じ。
なので、スープをあまり拾わないタイプ。
この点が、市川時代のソース麺と違うところだそうです。
で。
こちらが、もつラーメンです。
基本的には、シンプルなもつ入り味噌ラーメンですね。
かなりシンプルです。
お味は、お味噌汁のスープにもつと麺を入れた感じ。
値段の割には、シンプル過ぎる感じもしました。
もつ入りラーメンなら、もっとジャンクでシャープな方がいいなぁ、、、と。
＊＊＊
今回は、ベトコンラーメンではなく、別のメニューを頂きました。
ソース麺、これは、必食でしょう♪
東金界隈で、ここまで本格的なソースラーメンを食べられるのなんて、ここだけだと思います。
なお、、、
こちらの女性店主さんは、茂原店の店主さんの奥様でした。
いいなぁと思ったのは、茂原店が巨大な店舗なのに対して、こちらはとても小さめ。
なので、アットホーム感もあります。
（おしゃべりもお好きそうです♪）
こういうお店、好きです。。。
是非是非、こちらのソース麺を堪能してもらいたいですねー☆
