千葉市稲毛区の名店『中華そば栄家』が、2012年7月16日をもって閉店となるという情報を得て、駆けつけました。
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これはちょっとショックですね。栄家は稲毛区の名店。珍しい岐阜のラーメン店にそのルーツをもつお店で、千葉のラーメンフリークの人ならまず間違いなく食べている有名人気店です。
お店に入ると、いつもと変わらない栄家の世界が広がっていました。閉店するという張り紙等はなし。いつもと変わらず、という感じでした。
店主さんにお話を伺うと、やはり閉店するとのことでした。その理由をうかがうと、「引退です」とのことでした。今年で還暦を迎えるそうで、これを機に、新たな一歩を踏み出すそうです。理由を聞いて、少しほっとしたというか、納得したというか、そういう感じでした。
さて、メニュー。
多分、最後となると思うので、普通に中華そば（並盛）を注文しました。
うん。これぞ、「栄家の中華そば！」っていう一杯でした。ライトで、あっさりとしていて、上品で、さわやかな味わいの中華そば。竹岡ラーメン同様、お湯割りのラーメン。ほんのり魚介の風味も感じられて、どこまでも透きとおった印象をもつ中華そば。
とりたてて、話題になったり、中毒になったりするようなラーメンではないけれど、じんわりと美味しさが感じられる気品ある一杯。そんなラーメンでした。
もう、僕みたいな人間の説明なんぞ、ご無用なラーメンです。
チャーシューとメンマも、人気のトッピングですよね。ここのチャーシューは分厚くて、量もあって、豪快なんです。それでファンになった人も多いのでは？！赤白のかまぼこもまた、こちらの風物詩です★
最後ということで、心して頂きました。
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こちらのお店は、ホームの千葉市とはいえ、なかなか来られませんでした。来ても、連食だったり、近所のBADEN-BADENのついでだったりして、なかなか純粋に味わえなかったなぁ、と少し後悔しています。でも、最後に、純粋に味わえて嬉しかったです。
まだまだやれそうな感じではありますが、いろいろと考えられての決断だったのでしょう。でも、きっと多くの人の記憶に残るラーメン店にはなっていると思います。僕の中では、「稲毛区の名店中の名店」というイメージが深く刻まれています。
閉店まで、まだ時間があります。是非、栄家の極上中華そばをご堪能ください！ まだ、大丈夫です！！
