熊本ラーメンは本当にうまいです。。。
豚骨＋ニンニクのそんなにこってりしてない白濁ラーメン。
黒龍紅は、そんな熊本の中堅人気店。創業10年ちょっとだとか。
メニューはいっぱいあります。
このお店のウリは、なんといっても、トマトに力点を置いたトマトラーメン！
熊本ラーメンの応用編と言っていいのかな。
地元じゃちょっと知られた変化球ラーメンです。
基本は、熊本ラーメンなんですが、そこにトマトをスープとトッピングに取り入れて、独特なラーメンに仕上げています。
これが、なんというか、、、
イタリアンラーメンじゃないんです。トマトを生かした熊本ラーメン、というか。
ラーメンとして、完成度が高いです。
こちらは、ノーマルの熊本ラーメン。
こちらも、そつなく美味しいです。
いわゆる「定番型」の熊本ラーメンを綺麗にまとめあげている感じがしました。
旅行客が、熊本ラーメンを求めて、このお店にくる、というのも頷けます。
熊本らしく、ニンニクもしっかり卓上トッピングとして用意されています。
芸能人もいっぱい来るそうですよ。
チャーハンもお見事でした。
ラーメン屋さんのチャーハンって感じで、ワイルドで、パンチのきいたチャーハンでした。
老舗店と新店の狭間に立つ中堅店。
応援したくなりますねー。
ただ、マニア的には、どうかなー。
微妙なところかな、という印象は拭えませんでした。。。
でも、極度のラーメンフリークでなければ、十分に楽しめると思います！！
