本日、二軒目は、これまた館山ではNEW COMERの「らーめんたつみ」だ。
館山駅から＜徒歩五分＞という場所にある本格的なラーメン専門店。既に一部の雑誌でも取り上げられているし，超らーめんナビにも掲載されている。比較的新しいお店だが，知名度はなかなか。 お昼時に行ったからか，店内はお客さんで溢れかえっていた。店内は結構広め。カウンターとテーブル席があった。
本当はつけ麺か限定のチーズラーメンを注文しようかと思ってたんだけども・・・
壁を見ると，『新メニュー 黒そば』と書いてある張り紙があった。なんとマー油入りのとんこつ醤油ラーメンがあったのだ。
というわけで，期待の黒そば(700円)を注文することにした。
出てきたラーメンは茶濁スープに黒い油が注がれた食欲をそそる一杯だった。
マー油のかかっていないところのスープを飲むと，家系ラーメンのようなパンチのあるげんこつスープ。それにチャーシューの上にのる焦がしネギを混ぜると，さらに強烈なうまみに！ さらにさらにマー油を混ぜると，ニンニクとネギの香りが強烈なとんこつ醤油ラーメンに様変わりするのだ！・・・なんともトリプルスープだったのだ。
チャーシューももちろんかなりジューシー。全然せこくない。チャーシューの上の糸唐辛子も渋い。メンマは普通かな。麺は普通くらいの太さで、ちょいウェーブめ。ちょっとサプライズだったのは、スープの皿が予想以上に深いことと、奥底に生玉ねぎがたくさん入っていたこと。内房といえば生玉ねぎ＝竹岡ラーメンだけど、こうやって内房の地の風物詩になっていくのだろう。もちろんスープにもよく合っていた。
もう文句なしのぶっちぎりの一杯だった。本日二杯目だったが，スルスルと食べられた。 頑頭に引き続き，ハイレベルなニューウエイブ系ラーメン屋さんだった。都内などではもうマー油豚骨はある意味飽和状態だが、首都圏を離れれば、まだまだよく知られていない味かもしれない。そういう意味でも貴重かも。
この二軒をまわって、館山周辺のレベルの高さがはっきりとうかがえた。外房，内房問わず，房総半島のラーメン界は今本当にすごいことになっている。ビックリです、ほんとに。
げんこつ醤油・つけめん たつみ
館山市北条1901-41
0470-24-2221
金曜日ＯＦＦ
こちらはとても詳しいです！
千葉拉麺通信の記事はこちら！
