のぶなが自慢の『辛つけ麺』！
今日もお仕事を終えて，帰宅途中の池袋で夕食♪ もちろんラーメン(よく飽きないね～) 最近、池袋で目立っているお店【つけ麺屋のぶなが本店】へ（西口だけでもう二店舗ある。もう一店は【灰汁美】がかつてあった場所）。2006年12月創業。まだ生後6ヶ月弱。
池袋西口から徒歩2分程度。駅前大通りに面したでかいお店。とても個人店には見えない。経営母体はどこだ？(と，勘ぐりたくなる… やだな～)
メニューの量もかなり多い。何を頼んでいいのか迷う。さんざん悩んだ挙句、この店オリジナルという【辛つけ麺】(730円)を注文♪
麺茹でに6分かかるらしい… 大太麺か？！と思いきや，それほどでもなかった。まあまあの中太麺。スープは赤いぞ。豚骨＋魚介の濃厚Ｗスープに唐辛子類が加えられたつけ麺だった。かなりジャンクな味だ。。トレンドのごったにみたいな… それに、かなり酸っぱい。酸っぱ辛い。また、卓上には揚げ葱，魚粉，生玉ねぎが置いてある。なんか【やすべえ】，【あじろう】っぽいぞ… 盛りつけ方なんか【あじろう】そのものだし…（あじろう系列のような気もしなくもない・・・）
この界隈は「濃厚魚介豚骨」のラーメン店が結構多い。そんな激しい激戦区で、どこまでやれるかはたしかに見ものだ。だが、この【のぶなが】は、決して「フリーク向け」ではなく，「一般人」向けのジャンクなラーメンである。濃厚でちょっぴり魚介でちょっぴりニューウェイブで、あらゆる方面から研究しつくされた【現代のつけ麺】の象徴とも言えそうだ。
※ちょっとテーブルが汚かったかな…残念っ！ 店自体は新しくてきれいだが、自分の前に食べた人のこぼしたスープが残っているのは・・どうにも・・・
つけ麺屋 のぶなが
東京都豊島区西池袋1-42-8
03-3984-1887
11:30-23:00
