ひゃー、ブログの更新が追いつきません、、、( ;∀;)
ブログを始めて12年くらい?経ちますが、こんなに滞っているのは初めてかも。
とにかく、涙が出てくるくらいに、色んなことがありまして、、、
でも、なんとか、更新だけは、、、と。
(今になって、途中でブログを辞めた人の気持ちが少し分かってきました)
たかがブログ、ですが、毎日更新となると、本当に大変なんです。
ま、それはさておき。。。
9月に食べた「らーめん大地」の新作?をば。
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店主さんに、「新しいメニューはないの?」と尋ねると、、、
「10月から、新しいラーメンを始めようと思ってるんですよねー」、との声が!!
しかも、、、
「麻婆ナスの油そばのラーメンバージョンなんです」、と!!!
これです、これ!!
麻婆ナスの油そば!
これの「ラーメンバージョン」と聞いて、テンションが上がりました。
疲労困憊でも、「新作ラーメン」と聞くと、気持ちは昂りますねー。
どんなラーメンなんでしょう。
(この時点では、まだ「名前のないラーメン」でした)
ジャジャーン!!!
こちらが、「新作の辛いラーメン」です!!
すごいすごい!!!
ニラがたっぷりの濃厚な辛いラーメン。
しかも、このエリアでは珍しい「カラシビ系ラーメン」ですよ!!!
スープを飲むと、山椒の強い風味が一気に押し寄せます。
ピリピリとした辛い濃厚なラーメン。
これはいいかも!?
しかも、かつての大地よりもスープ自体はあっさりしてきているので、食べやすい。
無理のない濃度、無理のない粘度、無理のない味わい。
そこに、山椒×唐辛子の辛さが加わっていて、強烈です。
「こういうの、欲しかった~♪」という感じで。。。
大地の中でも、もっとも「刺激的」な味わいのラーメンになったんじゃないかな!?
麺はこんな感じです。
大地の麺って、何気にいいんですよねー。
飽きの来ないポツポツっとした麺で、、、
この麺にこのスープも、OK!って感じでした。
食べやすい!
薫製煮玉子ももちろんトッピング(別皿で)。
大地といえば、この薫製の煮玉子!
カラシビ系のスープにもばっちり合っていました。
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遂に、大地で、待望の新作ラーメンです。
その後、確認していないので、あれですけど、、、
多分、出てると思います(が、まだ出てない可能性も、、、)
このラーメンはまたすぐにでも食べたいので、また近いうちに行きたいと思います。
ホント、しびれる美味しさでしたので、みなさまも是非!!!