今日は仕事の後、
元教え子、愛弟子のK君のライブを見に、小岩に向かった。
朝も昼も食べてなかったので、小岩でさらっと一杯。
小岩のラーメンは結構食べてるので、
今日は未食の塩らーめん専門はるかぜへ。
基本的にあっさりした塩ラーメンのお店みたい。
最近どこもギトギトなので、ちょっと新鮮かも。
でも、こってり慣れした僕なので、こってり塩らーめんを注文。
前情報だと、こってりでもあっさりらしいので。
出てきたラーメンはまさにビジュアル系。
見た目はかなり今風。オシャレだ。
麺、スープに、もやし、キャベツ、玉子に、チャーシュー。
ボリュームたっぷりだ。野菜の上には豆板醤？のような赤い香辛料が。
スープには背油が浮いている。こってりは背油プラスってことだな。
ま、フリークにとっては全然こってりじゃないです、、、
塩味は塩味だけど、塩が引き立つって感じじゃなかった。
ニンニクの風味が結構強く、インパクトはある。
麺は塩にしてはかなり太かった。
なかなかの食べごたえだった。
ちょっとふーむというところもあったが、
なかなか頑張ってる感じだった。
メニューを見ても、興味深いメニューがずらり。
もう一度来てみたいと思った☆
