Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

きよか(清華)@君津 信州味噌を使ったバランスの良い味噌ラーメン!

君津市はある種「ラーメン王国」です。ラーメン屋さんがかなり多くあります。その中で、代表的なのが、「大ちゃんラーメン」だと思います。石神本にもここ数年、常連的に掲載されています。ですが、君津駅からはかなり遠く離れており、アクセスは良好とはいえません。車でないと、かなりしんどい場所にあるんです。房総半島のラーメン屋さんは、そういう傾向があります。

そんな大ちゃんラーメンよりももっとハードルの高いお店が、こちらの「きよか(清華)」です。ほとんど詳しい実食レポはありません。以下のブログくらいです。(僕、このブロガーさんのファンになっちゃいました)

http://blog.zaq.ne.jp/tandemtwinblog/article/857/

場所は、こちら をクリック!

地図を見れば分かると思いますが、高速道路君津ICからは近いです。車でのアクセスは良好と言えると思います。静かで、のんびりとした場所にあります。目印は、君津市立周南小学校、周南郵便局ですね。

さて、こちらのお店は、ラーメン専門店というわけではなさそうです。というか、凄いです。何でもある、というか、メニューの数が半端ないです。ほぼ何でも食べられるお店というかなんというか。このメニューの多さは、半端ないです。まずそれに驚きました。

 

ラーメンのメニューも、ホント色々で、かなり困りました。店主さんに相談すると、「うちの特製味噌ラーメンは自信作です!」ということなので、そちらをお願いすることにしました。

  

出てきたラーメンは、野菜たっぷりのTHE味噌ラーメン!とでもいうべきヴィジュアルでした。ニラとひき肉がたっぷりですね。それに、玉ねぎもたくさん入っています。この玉ねぎの多さが印象的でした。ニラ+玉ねぎたっぷり、つまり、野菜たっぷりの味噌ラーメンです。ニンニクも結構入っていますね。ジャンクです。ジャンクですが、スープに野菜の優しい甘み、旨みがぎゅっと詰まっています。味噌は、信州から取り寄せているこだわりの味噌を使用。なんですが、味噌味噌していないというか、バランスの良い、飲みやすい味噌スープになっていました。

濃厚さやこってり感で勝負するのではないラーメンですが、「美味しい味噌ラーメンだなぁ」としみじみと思いました。味噌ラーメンにしみじみ感動することってあまりないのですが、こちらの味噌ラーメンは、食べやすく、程よくジャンクで、ワイルドで、食べてて楽しい味噌ラーメンでした。

あと、チャーシューが印象的でしたね。真っ黒いチャーシューになってて、味が十分に浸みています。このチャーシューは特記すべきかも。内房は、ホントチャーシューがどこも美味しいですからね。濃いだけというんじゃないんです。

それから、自慢の餃子も頂きました。

こちらもニラがたっぷり。現在、ニラの価格が高騰しており、大変なんだそうです。その中で、このニラの量は減らさないんだそうです。そのためか、この餃子がすごい人気が高いんですって。

声がとても大きい、気さくな店主さんと奥様。料理人歴40年、この地に来て30年といいますから、君津の老舗食堂と言ってよいでしょう。それから、この味噌ラーメンを食べて、ラーメンへの情熱も強く感じられました。ラーメン専門店ではないですが、こちらのラーメンを食べる価値はありますね。

餡かけというニンニクたっぷりの特製ラーメンもおススメなんですって!

コメント一覧

kei
Takaさん

コメントありがとうございます!

1年以上前の記事なのに、見ていただき、ありがとうございます!

やはりこのお店は特製味噌ラーメンなんですね。

このお店は、やはり雰囲気というか、あの世界観が魅力なんですよね。

味噌以外のラーメンも食べてみたくなりました。

Taka
餃子は確かに美味しかったですねー
ただ特製味噌ラーメンはニンニク効いて美味しかったけど餡はかかっておらず 
普通の味噌ラーメンは なんか臭かった
なんの臭いかは解らなかったけど 嫁さんの残りを何時も食べる俺すら 残した
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