かな～～～～り久々に、同僚のA先生💓と一緒に、
二代目五衛門
にやってきました！
コロナ前は結構よく一緒に食べに行ってたんだけど、、、
コロナになってからは、一応「先生」ってことで自粛していました。
でも、2023年の今、ようやく2020年前に戻って来た感じがしますね。
なので、半ば強引に誘い出しました✨
…
今回の僕の目的はただ一つ！！！
ニューリリースの「裏メニュー」の隠れ商品、
辛まるきんつけ麺（880円）
であります！
大人気つけ麺の「まるきんつけ麺」のホットバージョン？！
Spicy Chili Marukin Tsuke-Men is coming！！！
これは、絶対あってほしいつけ麺だ、、、って思いました。
二代目五衛門が西千葉の覇者になるためには、この辛いまるきんつけ麺は必須でしょう。
裏と言いながら、ばーんとこうやって掲示するところも、好きです💖（笑）
この裏メニューの辛まるきんつけ麺は、
①まるきんつけ麺の食券を券売機で買う！
②食券を渡す時に、「裏で！」って言う！
で、注文できます！！
簡単です！！😊
さ、いったいどんなまるきんワールドが広がっているのでしょう？！
ジャジャーン！！！
来ました来ました！
こちらが、二代目五衛門の秘策となる裏メニュー、
辛まるきんつけ麺
です！！
すげー！ すげーーー！！！
まるきんつけ麺が紅くなっている！！！
紅に染まったこのつけ麺を、止める奴はもういない～🎵
って、歌いたくなりますよ。We are X！
麺の方はこんな感じです。
すごい量に見えますが、これで「普通盛」です。
大盛にすると、僕はちょっと無理だったので、、、💦
味玉は、クーポンやインスタなどのサービスで付けてもらえます！
（なんなら、Keiのブログを見たと言っていただけたら、多分、、、？！）
ここは、かつての「頑々坊子」くらい、サービス精神旺盛というか…
無尽蔵に（？！）お客さんにサービスしたい！っていう気持ちのあるお店なんです✨
そして、麺をスープに投入し、いざ実食！
一口食べると、、、
「うおおお！！ 辛さはあるけど、これはもう辛旨系の極みのような味わいだ！」
って思いました。
辛さはあるものの、「辛さ」でごまかしていない、美味しさ溢れるつけ麺ですよ！！
スープ自体がすごく美味しいので、それを邪魔しない辛さになっています。
うん、こういうのが食べたかった💖
焦がしネギとキャベツと自慢の豚骨スープ…、
そこに二種の辛味調味料が入って、心地よい辛さが加わりまして。。
これまた、唯一無二の絶品オリジナルつけ麺でありますよ！！😂
また、辛さが加わることで、しょっぱさがそんなに際立ってないっていうか。
いい意味で、まるきんつけ麺の上をいく味わいになっている気がしました。
最後は、スープ割りで、ソフトランディングします。
この白濁の割りスープがもう、むっちゃ美味しいんですよね～。
臭みがなくて、でも、ちゃんと「骨の旨み」がしっかり感じられて、、、
これを入れて、残ったスープを最後まで味わい尽くします💖
旨い！ 旨かった！！
二代目五衛門のつけ麺、もう、本当に本当に大好きだ！！🤤
＊＊＊
というわけで、、、
二代目五衛門の「新裏メニュー」の「辛まるきんつけ麺」の実食レポでした。
想像していたより、辛くなくて、すごく食べやすい仕上がりになっていました。
これもまた、多くの人の心に響くつけ麺になることでしょう。
…
ちなみに、A先生はまるきんつけ麺を食べていました🎵
しょっぱくないかなぁと思ったけど、「味濃いめでよかったな」って言ってました。
うーん、やっぱり「しょっぱさ」の感じ方って人それぞれなんだろうなぁ…。
しょっぱいスープが好きな僕でも、ここのはしょっぱいと思うけど、「もっと濃くていい」と思う人もいっぱいいるんだろうなって、思いましたね。
このお店を紹介した学生たちも多数、「五衛門のラーメン、好きです💖」って言ってくれて、すごく嬉しいですね。
ここのスープは、僕がラーメンに目覚めたお店の味（らーめん一代）をイメージしたスープで、まさに「千葉豚骨醤油」の味わいを提供する、このエリアではとても大事にしなければいけない味ですからね。
これからも、応援しますよ～！
ここの魅力があと二つあります！
①妊婦さんは4商品に限り、無料でラーメンを一杯食べることができます！
②毎月⑤の付く日は、五衛門の日で、お安くなります！
この二つのサービスも素敵だなぁって思いますね。
前にも書きましたが、こちらの店主さんの奥様は、出産時に大変な思いをされたそうで。その時に、「妊婦さんって本当に大変なんだ」って実感して、このサービスを始めたんですよね（たしか、、、）。
こういうところも、すごく人間味があっていいなって思っています。
最後に、A先生が「もっとおいしくな～れ」と念じてくれました（笑）。
あ、あと、きっと「商売繁盛」も念じてくれたと思います。
これで、きっと二代目五衛門も安泰、ですね。
でも、まだまだ、色んな秘策やアイデアがあると聞いています。
お客さんを飽きさせない、また来たいと思わせる、そういう努力を続けてくれることでしょう。
そう、お客さんっていうのは、現金なもので、すぐに飽きて、別のお店に行ってしまいます。（僕も、思い当たることが多くて、いつも反省しますが、、、💦）
「また、五衛門に行きたい！」って思わせる仕掛けをどんどん出していってほしいですね。
変わらないために、変わり続ける（by 春木屋）。
これが、ラーメン店の実践哲学ですからね👆
