遂に、、、、
三週連続で来てしまった…(;^ω^)
穴川エリア唯一のラーメン店、
ラーメンガキ大将
です！！＼(^o^)／
最近、なぜか「お気に入り」になりまして…
最初が「赤鬼ラーメン」で、
次が「トマトラーメン」で、
今回は、、、
ライトなこってり系で辛さも加わる、
ネギコテコテラーメン（940円）
を頂きました！
「正油ベースでニンニク風味 背油入り 濃厚なのに食べるとアッサリ」
って書いてあります。
いったいどんなラーメンなのでしょう！？
ジャジャーン！！！！
おおお～～～～♪♪
なかなかデラックスなヴィジュアルですよー。
背油の浮いたジャンクなスープの上に、赤く和えたネギがどさっと！
まさに、「辛ネギラーメン」だぞ！！！
ヴィジュアル的には、「ラーメンショップ」のネギラーメンっぽい！？
でも、かなり赤さが際立っていて、赤々としています。
スープを飲むと、すっきりとした味わいが感じられます。
いわゆる清湯系というかなんというか（微妙なところ）。。。
そこに背油がプカプカと浮いています。
そんなにギトギトじゃないところがポイント♪
20代の頃だと、この背油の量だと満足できなかっただろうな…(;^ω^)
でも、40代半ばになると、これくらいの背油が一番いい「塩梅」。
こってりとしたラーメンは食べたいけど、途中で苦しくなるのは嫌…。
そういう人には、ここのコテコテラーメンは最適なんです。
ほどよい、というか、中年以降向けのコテコテラーメン。
例えば、「なりたけはもうキツい。でもああいうのが食べたい」という人には、
このコテコテラーメンは、まさにその代わりになるんじゃないかな、と。
味って、結局、相対的なものなんだなぁ、と強く実感します。
絶対的に美味しいものってなくて、年齢や状況に応じて変わってくるというか。
そういうもんなんだなぁって、、、（しみじみ）
しょっぱさもそんなに強くなくて、味も大人しめ。
若者がこれを食べると、きっと物足りないっていうでしょう。
でも、これくらいがいい！っていう人も確かにいるんですよね。
まさに今の僕がそうで、、、
いやはや、、、
で、麺はこんな感じです。
オーソドックスな中華麺！！
あまり印象に残るタイプではないですが、普通に美味しい麺。
こういう麺こそ、実は永続的に食べられる麺なのかもな、、、
コンサバな麺といえばコンサバ風の麺ですけど、、、
でも、そういう麺にこそ、安らぎを感じるというかなんというか…。
量も適量で、後味もいいです。
味玉は半分だけデフォで付いています。
柔らかさの残る半熟煮玉子。
こちらも、もう、ほっとする煮玉子というか、、、
チャーシューは、やっぱりなんか「謎」の味わい。
ここのチャーシュー、いったいどうなっているのかな？？、と。
いつか、その謎を解き明かしたいなぁ、、、
＊＊＊
というわけで、、、
ガキ大将の人気メニューの「ネギコテコテ」、頂きました！！
とってもとっても美味しかったです。
ガキ大将のラーメンなので、「なんでだ？？」とお思いになる人もいるかと思います。
でも、今の僕には、一番疲れないラーメンといいますか、、、
理想的なこってりアッサリラーメンでありました！！！
