2013年11月にオープンした小さな本格欧風レストランです。
その後も、ブログには上げてませんが、たまに来ています♪
ラーメン屋さんはそれこそいたるところにありますが、
こういう小さな欧風レストランって、あんまり千葉にないんですよね。
なので、重宝したいところです。
今回は、「ゴルゴンゾーラのペンネ」を頂きました。
僕はペンネ大好き人間です。
イタリアでペンネを食べた時に、感動しましたねー。
考えたら、ペンネとかパスタって、「イタリア風ラーメン」そのものですよね（苦笑）。
別に、無理にラーメンにしなくても、イタリアの麺料理には違いない。
つまり、ペンネだって、「ラーメン」と考えたっていいわけです。
ラーメン屋さんで、「イタリア風ラーメン」がたまに限定で出されますが、
それなら、ホンモノのイタリアの麺料理を食べた方がやっぱりいい（かな？）。
イタリアの麺料理をラーメンと呼ぶのには抵抗がありますが、
でも、これも、実はラーメンじゃないの？、と。
今回のは、イタリア風汁なしチーズ麺、と言えますからね。
ものは言いよう、というか。
はい。
こちらが、「ゴルゴンゾーラのペンネ」です。
普段、ラーメンばかり見ている自分なので、とても新鮮です。
単純に、「うわ～、美味しそう～」って。
もっとカビカビしたのが出てくるかなと思いきや、
カビカビ感はそれほどなくて、食べやすい「入門」的なゴルゴンゾーラペンネになっていました。
僕はヨーロッパLOVEな人間なので、ゴルゴンゾーラって身近な食べ物ですが、
学生たちに聞くと、「食べたことありません」の声ばかり。
「えー、普通に食べるもんじゃないの？？」、と。
でも、考えたら、日本でゴルゴンゾーラなんて、食べる機会ないか、、、
あっても、スルーするか、目に入らないか。。。
よく見ると、ブルーチーズ感が出てますよね？！
でも、味的には、あの独特な風味はあまりなくて、食べやすい。
ペンネもいい感じで茹でられていて、コシもある感じです。
もっちり、やや固め、という感じでしょうか。
濃厚さという意味でも、かなり濃厚で、まったりしています。
やっぱ、これだって、十分に素晴らしい「麺料理」じゃないか！！！
ってことで、ゴルゴンゾーラのパスタ、最高に美味しかったです。
なお。
ゴルゴンゾーラを使ったラーメンやつけ麺って、あるんですねー。
→大阪にゴルゴンゾーラの醤油ラーメン？！？！
あるんですねー、、、汗
恐るべし、ラーメンのめくるめく世界、、、
なんでもある、、、汗
でも、やっぱり食べ方としては、こういうペンネが一番なのかな、と。
イタリアの麺料理はイタリア式で食べる方がいい（当然ですが、、、）
「麺料理」としてイタリアンパスタを眺めた時に、色々面白いことが見えてくるかな、と。
あと！
こちらのお店に来たら、絶対これ！！！
新鮮野菜のバーニャ・カウダ です！
僕的に、これ以上にないバーニャ・カウダになってます。
すこぶる旨い！！！
とにかく旨い！！！
やっぱり旨い！！！
これはもう一度試していただく他には、、、
とんでもなく美味しいソースで、新鮮な野菜を食べる！！
あと、ヴィジュアル的に、こういうラーメンがあったら面白いだろうな、と。
野菜をどこまで反映させられるか。
こういう美しいヴィジュアルのラーメンがもっともっと出てきてくれたらなぁ、と。
あと、これだけの美しい料理を出すお店ですし、
このヴィジュアルを生かしたラーメン風パスタが登場したら、話題になるんじゃないかな。
「なんで、欧風レストランで、ラーメンなんか出すんじゃい！？」、と言われそうですが、、、
でも、きっと、ラーメン風のパスタで、こういうヴィジュアルだったら、絶対に話題になる（はず）。
そしたら、お店のことも知ってもらえるし、いい宣伝にもなる。
ラーメンに定義はありません。が、同じように、パスタやペンネだって無限の可能性をもっています。
その辺で、ラーメンとパスタ・ペンネがもっと重なり合えたら素敵だなぁ、と。
あと、こちらは、山芋のグラタン、ですね。
これもまた、驚くほどに美味しくて、、、おもわずパシャ。
僕らの知っているグラタンより、あきらかにさっぱりしていて、清涼感があります。
こんなグラタン、食べたことないわー、って思いました。
あっさり、ヘルシーなグラタンでした！！
こんな素敵なグリル料理もあります！！
見た目も美しいですが、お味もばっちりです。
＊＊＊
この日は、ドイツ語のメンバーと一緒に来ました。
楽しいひとときでした。
昔は、頻繁に学生たちと食事に行ってたけど、最近は少なくなったなぁ、とも。
それは、僕が単に忙しくなったからであり、、、
でも、学生たちとの対話なしには、やっぱり、、、
もっと、色々と話を聞いて、若い感性を奪ってやろうと思います。
この中には、卒業生もいます。
新旧問わず、いろいろと情報交換等できたら素敵ですね。
