桜木の超人気ラーメン店『福たけ』の近くにある中華料理店、『王朝』に向かいました。
このお店は創業六年というわりと新しいお店。
店主さんは中国の方で、本場中国料理をお手頃価格で楽しめるお店です。
そんな王朝に、かなり美味しい辛いラーメンがあると聞き…
それも、担々麺ではなく、辛いラーメンなんだとか、、、
メニューを見ると、ありました。
『ネギチャーシュー辛味タンメン』。
いやー、そそりますねー。
いったいどんなラーメン、否、タンメンなのでしょう？！？
っていうか、タンメンには見えないんですけど、、、汗
実際は、、、
ジャジャーン！
こちらが、王朝オリジナルのネギチャーシュー辛味タンメンです。
いやー、素晴らしいビジュアルです。
美しすぎますでしょ？！？！
このビジュアルでもう僕はノックダウンでした。
辛く和えたネギとチャーシューがどっさり！！！
スープは、あっさりとした中華風。
これ、どう見ても、醤油系のスープじゃないか？！汗
タンメンの定義は、、、汗
そこに、豆板醤等で和えたネギチャーシューがどーんと迫ってきます。
これがスープと混ざることで、辛味タンメンになります。
しかも、スープが程よくジャンクで旨い旨い。ヤミツキになるスープだなあ、と。
また、チャーシューが抜群に旨い。
ネギもしゃきしゃき。
辛ネギチャーシューは、庶民的ラーメンの代表的トッピング。不味いわけがありません。
麺も申し分ありません。
普通の中華麺ですが、ちょいボソッとしていて、いい感じでした。
このぼそぼそ感がいいんだよなあー。
＊＊＊
全体的には、どこか勝浦タンタンメンを思い出すようなタンメンでした。
勝タンは、挽き肉＋玉ねぎ＋ラー油だけど、こちらのは、チャーシュー＋ネギ＋豆板醤。
食材は違えど、向かう方向はいっしょかな、と。
中国料理店のタンメンですが、ラーメンフリークとして、僕はかなり気に入りました。
ものは言い様で、こちらのネギチャーシュー辛味タンメンは、
『勝浦も驚く、激ウマ＋ジャンクな辛ラーメン』、って感じでしたかね。
満足でした。
いやー、これなら他のメニューも気になるなぁー。
