横芝エリアで圧倒的な人気を誇ってきた二升屋（ますますや）。
その二升屋が、この度、移転＆リニューアルしたんです！
二升屋という屋号も変え、完全に新たなお店として誕生したんです。
その名も、
GOOD DAY RAMEN 千夏８
です！
なんだ、このキャッチ―な名前は！？
これが気にならないわけがない。
夜営業開始ということもあり、夜に某ま●わ店主のI氏と向かいました。
場所はこんなところです。
ヤマダ電機の大きな駐車場内にあります。
なので、ヤマダ電機を目指してください。
横芝駅からも十分に徒歩圏内、ですね。
車でも、電車でもアクセス良好。
お店は完璧に新しい店舗で、とてもとても綺麗です。
木の匂いもとてもよくて、ログハウス風というかなんというか。
店主さんとお若いバイトさん二名の三人体勢でした。
わりと大きな店舗なので、三人は欲しいところですね。
ちなみに、千夏は「千葉の夏」という意味で、８にも色々と意味があるみたいです。
８を横にすると、∞（無限大）＝infinity。
無限の可能性を追求するぞ、と。そういう意味もあるんだとか…。
メニューです。
なかなか魅力的、というか、こだわったラインナップ。
生醤油にこだわった「生搾り醤油の中華そば」に、
「帆立と蟹の汐そば」に、
おそらく千葉でも初めての試みじゃないかな、
内房の超人気店「大ちゃんラーメンインスパイア」の
千夏っちゃんラーメン！
大ちゃんじゃなくて、千夏っちゃんなのね（苦笑）
豚骨醤油味のスープにニンニク、胡椒、蜂蜜を合せて作る、
ジャンクでヤミツキ間違いなしの1杯！
と書いてあります。
更に、二升屋時代のつけ麺もありました。
過去を引き継ぎ、新たな世界へ、といったところでしょうか！？
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、千夏８イチオシの特製千夏っちゃんラーメンです。
これまた、素敵なヴィジュアルだ、、、
ジャンクで、パワフルで、ガッツリした感じ！？
まさに、大ちゃんラーメンインスパイア系の誕生！というか…。
でも、単にまねたわけじゃないんです。
見た目こそ、大ちゃんラーメンですが、そこに∞を加えているんです（！？）
スープは茶濁で、わりとこってりしている感じ。
だけど、どこか「淡麗っぽい」というかなんというか。
従来の～イマドキの「豚骨醤油」とはちょっと違うというか。
すっきりとしたコクのあるやわらかい豚骨醤油味、というか。
食べていて疲れない大ちゃん風の豚骨醤油スープ。
そこに、色々と味を加えているみたいです。
なんといっても、二種のチャーシューが最大の魅力。
一つは、煮込んだ柔らかいチャーシューが4枚ほど。
もう一つは、バーナーでしっかり炙ったものが2枚ほど。
ジャンクな豚骨醤油のチャーシュー麺になっていました。
更に、大ちゃんラーメンでもおなじみの刻み生たまねぎも。
煮玉子もついていました。中はまぁまぁトロトロ、かな。
長い長い穂先メンマも嬉しいですね～。
麺はこんな感じです。
わりと普通の麺、というか、、、
「おお！」とも「えー…」とも思わなかったです。
普通に食べられる感じのよい麺でした。
量も適量で、多くもなく、少なくもなく、、、
相対的に見て、普通の麺で、普通の量で…
煮玉子、美味しかったです♪
長い長い穂先メンマも、印象に残りました。
…
全体的には、ややおとなしめの大ちゃんラーメン風、というか。
僕個人的には、ジャンクというにはちょっと上品過ぎるかな、と。
きっと、真面目な店主さんのお人柄も出ているんだろうな、、、
僕なら、もっとどこかを突出させて、攻撃的にすると思います。
（売れるやり方なら、背脂豚骨醤油にするかな、と）
見た目こそジャンキーですが、食べると、意外と真面目、というか。
逆のアプローチの方が、「ひき」は強い気がします。
ぶっちゃけて言うと、「少し物足りないなぁ」と…。
でも、それくらいに抑えておくのも一つのストラテジーなわけで…。
これを食べ手がどう判断するのか、、、。
これは、一度、みなさんにも食べてもらいたいですねー。
そして、、、
ジャジャーン！
こちらが、醤油ラーメンです。
生醤油フューチャリング系の淡麗醤油ラーメン。
わりとよくあるタイプの淡麗醤油味のラーメンかな！？
ポスト濃厚豚骨魚介時代の一つの方向性（トレンド）の一つというか。
こういう淡麗醤油系のラーメンって、香味油とかが重要になってくると思うんですよね。
生醤油の味をそのまま残しながら、どう美味しくするか。
これは、千夏8の今後の大きな課題になりそうです。
そういう意味でも、今の千夏8のこの醤油ラーメンも是非食べておきたいですね。
一応、ここの「看板メニュー」みたいですからね。
そして、この魅惑のチャーシュー！！
めっちゃ、美味しそうに見えませんか！？
無論、本当に美味しいです！！
チャーシューに関しては、かなり超ハイレベルだぞ…(;´･ω･)
麺は、…千夏っちゃんラーメンと一緒かな！？、と。
ストレートの細目のするするタイプの麺。
麺とスープの相性という意味では、こっちの方がベストマッチだったかな！？
ただ、もっともっと美味しくなるんだろうなって思いました。
餃子もいただきました。
衣がわりとパサッとしているタイプの餃子。
うん、こういう餃子もなかなか魅力的ですね～♪
＊＊＊
千夏８
なかなかユニークで面白いお店が登場しました！！
横芝エリアの人には嬉しい新店になるんじゃないでしょうか！？
しかも、恐らく史上初となる「大ちゃんラーメンインスパイア系ラーメン」。
（ただし、限定等は除く、、、）
大ちゃんラーメンは、あのかつての「石神本」でも何度も紹介されていました。
千葉を代表する人気ラーメン店の一つです。
それがこの横芝という地で、どこまで認知されることになるか。
これからが楽しみです！！
